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Un classique ? D'autres recettes ? Chef Christophe Chef Christophe est originaire du Nord-Pas de Calais |
Nord pas de calais : 103 recettes
La gastronomie de cette région chaleureuse est pleine de surprise : bières, chicon, sucre vergeoise,...pour réaliser gaufres, spéculos, carbonades, lapin à la bière,...La liste est trop longue !
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Recette proposée par :
FERON Katty
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Coquilles d'endives saint jacquesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette simple et rapide qui allie le croquant de l'endive et le moelleux de la Saint-Jacques.
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Le Ch'Tiramisu au Genièvre de Loosvotes
préparation : 15 minutes
Etant une Chtit, je n'ai pu m'empécher de tester cette recette dont voici le source: Restaurateur : FLAHAULT Benoit Restaurant : QUANTA - ESTAMINET FLAMAND à Villeneuve-d'Ascq
Je vous la recommande vivement .
Je vous la recommande vivement .
Voir les recettes de pat916
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Parfait glacé à la bièrevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes
Un dessert glacé par un pâtissier à l'accent ch'ti !!! Forcément c'est bon !
Voir les recettes de maxcol
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Macaronade pâtissièrevotes
préparation : 5 minutes
La recette de la macaronade que l'on retrouve sur les brioches dans le nord et en Belgique...
Vous pouvez même la mettre sur des choux avant cuisson !
Voir les recettes de ChefDamien
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Gratin des Flandres à la moutardevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Un plat nourissant
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Carbonade flamandevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Economique et délicieux ! La recette traditionnelle Belge !
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Feuilleté de poireaux au Maroillesvotes
Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).
Craquez pour l'Agar-agar.
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Cailles aux raisins et au genièvrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Superbe mélange sucré-salé pour les périodes de fêtes qui arrivent
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Carbonnade Flamandevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 3 minutes
Un plat typiquement Ch'ti !!
Voir les recettes de celinei3w
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Crème brûlée à la chicorée caramélisée à la cassonade et spéculoos à l'orange confite.votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
La crème brûlée version Nord-Pas de Calais par Laurence...
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Endive au gratinvotes
préparation : 1 minute, cuisson : 1 minute
Plat du Nord par excellence!!
Voir les recettes de emmanuAA
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Carbonade flamandevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 3 heures
Mélange de saveurs étonnantes. pour tous ceux qui aime salé sucré.
Voir les recettes de mbaris9
4.9/5
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votes.png "Recette Ch'pain d'chien (Pudding au pain)")
Ch'pain d'chien (Pudding au pain)votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Recette familiale que je détiens de maman
Voir les recettes de pat916
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Bon à savoir
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Idée recette :
Endives au jambon
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