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Un classique ? Quelques variantes Noel Laissez vous tenter par nos recettes de Noël |
Nougat : 30 recettes
Savez vous que le nougat, c'est juste une alchimie magique entre le sucre, les amandes et les œufs ? Quel plaisir que de croquer dans ces confiseries...
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##INFO##
Touron d'Agramunt
Mignardise espagnole de Noël, DAO Agramunt, très dure et crocante, pourtant très legere, à base de noisettes et miel
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Recette proposée par :
Titinette
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Bavarois nougat-orange-chocovotes
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 15 minutes
Une mousse de nougat recouverte d'orange curd au chocolat. Sur le dessus, des éclats de pistaches et d'amandes grillées et fraises séchées.
Voir les recettes de anjula
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Tartelette aux framboises, pistache et nougat de Montélimarvotes
préparation : 30 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 20 minutes
Une de mes tartelette préférée.............avec une association de saveurs raffinée et qui fonctionne très bien.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Nougat glacé au chocolat, calissons et sauce vanillevotes
préparation : 40 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 15 minutes
Voici une gourmandise ensoleillée grâce aux calissons d'Aix qui apportent à ce dessert une délicieuse touche provençale.
Voir les recettes de newelm
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Touron de yemavotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Touron (mignardise catalane-espagnole de Noël) au parfum de crème catalane, très traditionnel.
Voir les recettes de crisha
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Nougat glacévotes
préparation : 25 minutes, attente : 2 heures
Nougat glacé qui ne nécéssite pas de sorbetière
Voir les recettes de alexay
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Comme un turron...Alicante, Jijona, abricot et romarinvotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Une pâtisserie tout droit inspirée de mes vacances en Espagne...le turron spécialité sucrée de là-bas, ressemble à notre nougat français, mais existe sous deux formes : mou et marron, dur et blanc aux amandes. J'ai donc voulu tenter de recréer une barre de turron, en jouant sur les deux textures et saveurs de ce dernier, associées à celle de l'abricot et du romarin. Un dessert vraiment très gourmand, raffiné et irrésistible !!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Tarte aux abricots, éclats de nougat et pépites de chocolatvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes
Une pâte sucrée aux amandes, des abricots, une crème d'amande, des éclats de nougat et des pèpites de chocolat. Un mélange savoureux, Ã partager autour d'un bon café ou d'un thé !
Voir les recettes de scomme
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L'oeuf de Pâques...Ghana, nougat et framboisevotes
préparation : 45 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 10 minutes
Pour fêter Pâques, j'ai eu envie de réaliser une entremet léger et gourmand sous forme d'œuf bien évidemment, avec un design épuré et raffiné, jouant sur les textures, volumes et couleurs.....une association de saveurs assez classique et délicieuse.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Muffins chocolat, nougat votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Pour vous faire un petit plaisir quand le moral est en berne
Voir les recettes de ihoube
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Muffins aux pépites de NOUGATvotes
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Création de http://Chefmesdelices.canalblog.com pour Action Contre la Faim.
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Nougat glacé sur un carpaccio mangue et litchies....votes
préparation : 15 minutes, attente : 3 minutes
Dessert gourmand
Voir les recettes de lolob
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Nougat glacé aux pistaches parfumé à la fève Tonkavotes
préparation : 30 minutes, attente : 3 heures
Excellent pour les yeux et papilles
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Bon à savoir
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Idée recette :
Nougatine
Article recommandé :
"La Grande Histoire de la Pâtisserie-Confiserie Française" par S.B. Sender
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nougat
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