Oeufs à la neige
Ce dessert classique est une préparation à base d'oeufs, les jaunes dans la crème anglaise, les blancs montés et pochés doucement.…
La recette classique de Chef Damien
La recette classique de Chef Damien
Dessert emblématique de la cuisine française, les œufs à la neige sont rapides à réaliser et idéales pour terminer le repas. Vous pourrez préparer les œufs à la neige classiques, ou bien une variante de Chef Damien d’œufs à la neige à la rose et bien d'autres recettes ! Découvrez nôtre sélection.
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Oeufs à la neige poires Roquefort papillon
Une recette idéale en entrée ou pour l'apéritif à présenter en petites verrines
Une variante originale qui marie les poires et le fromage
Une variante originale qui marie les poires et le fromage
Oeufs à la neige Companion
Le dessert préféré des petits comme des grands.
La recette express de Chef Christophe
La recette express de Chef Christophe
Oeufs à la neige à la rose et pralines roses
Lors d'une de mes dernières sorties avec mes étudiants, nous avons eu la chance de travailler avec un grand traiteur parisien Saint-Clair Traiteur. L'excellent chef pâtissier…
Une variante originale et très girly
Une variante originale et très girly
Oeufs à la neige combava
Un socle de sablé breton surmonté d'une demi-sphère d'œufs à la neige assaisonnée au zeste de combava et fourrée d'une…
Des oeufs à la neige parfumées au Combava
Des oeufs à la neige parfumées au Combava
Oeufs à la neige aux deux agrumes
Pour les amateurs des agrumes
Pour les amateurs des agrumes
Île flottante classique
Dessert trés gouteux, des oeufs en neige sur une mer de crème anglaise
L'île flottante dressée comme un Chef !
L'île flottante dressée comme un Chef !
Île flottante au micro-ondes
Un dessert très facile à faire pour les gourmands.
Une version express prête en quelques minutes
Une version express prête en quelques minutes
Catolga en verrine
Un dessert facile et rapide à préparer sans four.
Direction l'île flottante
On prolonge l'été avec ces îles flottantes sur une crème anglaise au goût de cannelle
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