Les œufs de cabillaud sont les œufs de poisson qui entrent dans la préparation du tarama, spécialité gréco-turque très appréciable à l'apéritif ou en entrée. Pour réaliser son tarama soi-même, c'est très facile. Il suffit de mixer des œufs de cabillaud avec du jus de citron, de la crème épaisse et un peu de pain de mie.  Agrémentez le tout d'huile d'olive et d'ail, et dégustez votre tarama sur des pitas pour encore plus de plaisir. Vous êtes déjà en vacances !