|
Les volailles Noël Découvrez aussi toutes nos recettes de Noël. |
Oie : 9 recettes
Autrefois très prisée, l'oioe se consomme peu aujourd'hui, alors qu'elle possède une chair très fine avec un petit goût de gibier.
Pour mieux apprécier la chair assez serrée, découpez-la après cuisson en fines tranches.
Oie : Testez vos connaissances !
toutes les recettes pour Oie : 9 recettes
##INFO##
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Recette Originale de Eric Samson – Hostellerie « L'Imaginaire » - Terrasson
-/5
0
votes
Foie Gras D'oie poêlé à la rosevotes
préparation : 45 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 4 minutes
Eveiner le foie d'oie, puis le trancher en paver d'1 cm, le faire revenir a la poele accompagner de quelques pétales de roses secher et fruits, sevir tiede sur nid de salade et balsamique.
1./5
0
votes
Chaud-froid de confit de canard ou d'oievotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 8 minutes
Voir les recettes de lyonla
-/5
0
votes
Oie de noël façon Gisèlevotes
préparation : 1 minute, cuisson : 2 minutes
Il s'agit d'une oie rotie au four pour changer de l'éternelle dinde. L'oie est beaucoup moins sèche que la dinde et sa chair beaucoup plus fine et délicate.
Voir les recettes de goberd
-/5
0
votes
Oie farcie aux pommes et noixvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
Une recette festive
5/5
1
votes
Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Un classique revisté !
Voir les recettes de chilip
4.8/5
21
votes
Oie farcie de Lili votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 3 heures
Farcie d'une mélange de viande hachées et de foies de volailles parfumées aux pommes, pruneaux, armagnac ...
Voir les recettes de lacuiso
5/5
3
votes
Oie au four (à ma façon)votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Une préparation pour jours de fête ou de réception car c'est un régal qui est aprécié de tous...
Voir les recettes de goberd
5/5
7
votes
Tatin d'endivesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Une excellente tourte aux endives et au confit d'oiede canard façon tatin
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Oie : les meilleures recettes
Autrefois très prisée, l'oioe se consomme peu aujourd'hui, alors qu'elle possède une chair très fine avec un petit goût de gibier.
Pour mie...
Idée recette :
Dodines de fine volaille farcies au foie gras
Article recommandé :
Que servir avec une oie ?
Consultez le dossier :
oie
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras
-
Le 27-11-2009 à 21:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel