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Oignons rouges

Les oignons rouges sont plus sucrés en goût que les oignons jaunes, c'est pour cela qu'ils s'adaptent mieux à certaines préparations non-préparées comme les salades, les sandwichs, les hamburgers, les bagels, etc.


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Tarte salée façon tian de légumes

Tarte salée façon tian de légumes

Une tarte salée ensoleillée et originale dans laquelle l'on retrouve le sud. Elle est préparée comme un tian de légumes que l'on dépose…

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Chutney d'oignons

Chutney d'oignons

Cette compote aigre-douce d"oignon se déguste avec le foie gras, la volaille, certaines charcuteries, ou simplement avec un morceau de fromage !

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Brochettes de cabillaud aux légumes

Brochettes de cabillaud aux légumes

Des brochettes de poisson légères et savoureuses, que l'on peut cuire à la poêle, au barbecue ou à la plancha.

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Tarte fine au confit d'oignon, courgettes et Camembert

Tarte fine au confit d'oignon, courgettes et Camembert

Une tarte fine originale et gourmande, avec du confit d'oignons maison et des courgettes qui se marient à merveille avec le Camembert fondu. Facile à préparer,…

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Compotée d'oignons rouges caramélisés

Compotée d'oignons rouges caramélisés

Une compotée d'oignons rouges confits tout doucement comme un shutney pour accompagner des terrines, des fromages et pourquoi pas du foie gras !

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Feuille d'automne au cœur fondant de St Marcellin

Feuille d'automne au cœur fondant de St Marcellin

Millefeuille de potimarron poêlé aux épices douces, concassé de châtaignes, oignons rouges et jambon serrano et coeur fondant de st marcellin

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Tarte feuilletée aux oignons rouges & Cabécou

Tarte feuilletée aux oignons rouges & Cabécou

Une délicieuse tarte sucrée-salée composée d'une compotée d'oignons rouges et de fromages Cabécou fondants

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