Orleans : 1 recette
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Carpaccio de pied de cochon, lentilles et râpée de foie cruvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes
La recette de Frédéric Jénot pour son ancien chef Jean-Marie Gautier ! Une belle entrée pleine de saveur !
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
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Michel Guérard...
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