Ossau irraty : 4 recettes


Tarte d'échalote 'façon tatin' et coeur d'Ossau Iraty
La tatin version échalote et Ossau Iraty par Nicolas Frion, chef du Chapon Fin à Bordeaux !

Image de la recette Tarte d'échalote 'façon tatin' et coeur d'Ossau Iraty

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Nicolas Frion, chef de cuisine
Nicolas Frion, chef de cuisine

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Recette Hamburger de Blonde d'Aquitaine, Ossau-Iraty et Ketchup Maison
Hamburger de Blonde d'Aquitaine, Ossau-Iraty et Ketchup Maison
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Une recette originale du talentueux chef Michel Portos dans le cadre de la coupe du monde 2007 ! Une recette hommage aux USA !!!

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Recette Fougasse et tomate de Marmande farcie à l'Ossau Iraty et pistou de kiwi de l'Adour.
Fougasse et tomate de Marmande farcie à l'Ossau Iraty et pistou de kiwi de l'Adour.
préparation : 40 minutes

La pizza revisitée à la mode aquitaine qui fait la part belle au trio « tomate de Marmande – fromage de brebis Ossau Iraty – pistou de kiwi de l'Adour.
Voir les recettes de gwenSC
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Recette Le merlu étuvé lentement, poutargue et Ossau-Iraty, bacalhau liquide et huile de cebettes
Le merlu étuvé lentement, poutargue et Ossau-Iraty, bacalhau liquide et huile de cebettes
préparation : 40 minutes, cuisson : 25 minutes

Une recette originale de Phillippe Garret du restaurant Pain Adour Fantaisie dans les Landes ! Une recette Coupe du Monde de Rugby 2007 en hommage au Portugal !
 

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