Osso buco à l'aubergine
une recette qui nous vient du nord de l'Italie.
une recette qui nous vient du nord de l'Italie.
Un osso buco aux couleurs et aux saveurs d'automne.
L'osso buco est un plat traditionnel milanais «oss bus « et traduit en français par «os troué». Ce plat est très parfumé et traditionnellement accompagné d'une gremolata…
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