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Pain d'épice : 131 recettes
Parfums de cannelle, de quatre épices, d'anis et de miel, le pain d'épices ravive des souvenirs d'enfance.
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Recette proposée par :
Karine sur son blog : Karine en cuisine
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Pétales de cassis, glace au pain d'épices, coulis de vin rougevotes
Petit entremets composé d'un biscuit cuiller punché à la crème de cassis, d'une mousse au cassis et d'un palet gélifié au cassis ; accompagné d'une glace aux pains d'épices et d'un coulis de vin rouge.
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Chrysalide d'Insaisissable dans son Cocon Douceurvotes
préparation : 40 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 20 minutes
"Saisissez l'insaisissable"avec son logo léger comme un papillon m'a confortée dans cette envie de blottir, telle une chrysalide remplie de promesses, une petite portion de Roquefort Papillon dans un cocon de barbe à papa.
La barbe à papa - souvenir de l'enfance - et sa saveur sucrée tout en légèreté qui vient soustraire à notre regard gourmand, cette chrysalide à la texture si typée. La barbe à papa, qui fond telle une illusion au premier contact avec les papilles et découvre un caramel à peine épicé, égide s'érigeant comme ultime protection à l'onctuosité. Fondant en bouche, accompagnée de son millefeuilles de pain d'épices rehaussé par l'acidité de la pomme Granny aux fraises calfeutrée dans son jus de Monbazillac, la chrysalide a alors terminé sa noble transformation et laisse en bouche le souvenir d'un papillon aux milles couleurs.
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Raviole de foie gras, jus au pain d'épicesvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
Des ravioles au foie gras et champignons avec une sauce pain d'épices. Franchement, celà ne peut être que bon !
Voir les recettes de ChefDamien
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Magret de canard sauce miel / pain d'épice et ses endives sautéesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette originale pour les amateurs du sucré / salé.
Voir les recettes de mickaeGN
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Paleron de boeuf braisé sauce pain d'épicesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Une cuisson longue pour une viande moelleuse!
Voir les recettes de chefchristophe
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Saumon fumé sur pain d'épicevotes
préparation : 20 minutes
juste une tranche saumon fumé sur une tranche de pain d'épices nappée de fromage frais aux fines herbes, simple mais délicieux.
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Maison en pain d'epicevotes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 25 minutes
Idéale pour Noêl, cette maison ravira les petits et les grands gourmands !
Voir les recettes de mirabeL
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Terrine de canard à l'orange et au pain d'épicesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Une terrine aux saveurs de Noël et de l'Alsace
Voir les recettes de talond
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Lapin a la flamandevotes
préparation : 15 minutes, attente : 12 minutes, cuisson : 1 heure
mariner la veille dans de la bierre type chymai avec echalotes et laurier en feuilles1 lapin 1kg faire revenir dans le beurre ajouter deux echalotes couper grossierrement une fois doré ajoutet la marinade apres ebulision ajouter 250 grs de pruneaux et 2 tranche de pain d'epices sel poivre et cuire a feux doux
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Maison en pain d'épicesvotes
préparation : 2 minutes, attente : 1 minute
Voir les recettes de joelleCH
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Endives braisées, agrumes, pain d'épicesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 3 heures
La recette hivernale du restaurant "Le Chateaubriand" à Paris et de son jeune et talentueux chef Inaki Aizpitarte
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Cairn de montagnevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence ! Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...
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Macarons au pain d'épicesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 13 minutes
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