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Pain perdu : 54 recettes
Cette recette de notre enfance mélange des ingrédients très basiques : du lait, du pain, des œufs et du sucre, mais quel bonheur dans l'assiette !
Avec une glace vanille, des fruits pochés ou une sauce choco, le pain perdu fera un dessert remarqué.
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Recette proposée par :
Pascal Ferrat - professeur de pâtisserie au Lycée Hôtelier Gustave Eiffel de Reims
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Foie gras poêlé sur pain perdu à la manguevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes
Entrée très classique avec une touche exotique
Voir les recettes de elisabn4
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Mignon de porc, pain perdu à la tomate, crème de maïsvotes
préparation : 1 heure 20 minutes, cuisson : 30 minutes
J'ai voulu marier la noblesse du mignon au côté "artisanal" du pain perdu....le associé à la crème de maïs.....hummmmmm
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Pain perdu aux biscuits roses de Reims, fruits d'automne et crémeux champenoisvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Un dessert que nous aimons tous ! Le pain perdu de notre enfance ! Ici dans une version champenoise....
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Pain perdu aux fruits d'automne, glace à la pomme rôtivotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette d'automne simple et rustique qui peut être déclinée avec d'autres fruits selon les saisons !
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Salade de menthe et crostini de pain perdu aux fraises rôtiesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 minutes
Un dessert de grande classe pas très compliqué !!
Voir les recettes de valeriOC
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Pain perduvotes
préparation : 30 minutes, attente : 25 minutes, cuisson : 15 minutes
Voir les recettes de bibiar
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Pain perdu au biscuit rose de Reims, son granité Champagne rosévotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Dessert inspiré de Jacques Décoret pour la soirée de parrainage du 20 mars 2006 en présence du chef.
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Pain perdu de cake au thé vert et poelée de fraise à la vanille et badianevotes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 1 heure
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Pain perdu à la cardamomevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes
La recette d'Estérelle Payany de son livre "Brunchs branchés" ! Un livre très abordable et sympathique...
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Café gourmand : Verrine de garriguettes, ananas, pain perdu, crème caramel beurre salévotes
Une recette très gourmande, délicieuse accompagnée d'un café.
A déguster sans modération!
Voir les recettes de nathetK
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La version anglaise du pain perdu : le bread and butter puddingvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Véritable star de la "comfort food"
Ni une ni deux, je me mets a faire un bread & butter pudding (ça veut dire: dessert au pain & au beurre, en français, au cas ou vous vous demandiez?).
C'est un gros pain perdu cuit au four en fait, mais pendant la cuisson le pain boit toute la creme anglaise donc au final ca donne au gateau de pain que l'on peut couper en tranches, emporter en piques niques....
C'est un gros pain perdu cuit au four en fait, mais pendant la cuisson le pain boit toute la creme anglaise donc au final ca donne au gateau de pain que l'on peut couper en tranches, emporter en piques niques....
Voir les recettes de lorette
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Poêlée de fraises au basilic & sa brioche perduevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 8 minutes
Un mélange subtil qui allie fraises & basilic, une touche d'originalité avec le pain perdu brioché
Voir les recettes de ameliehp
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Pain perdu au vin rougevotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Fruits d'automne compotés, glace vanille
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Bon à savoir
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Idée recette :
Pain perdu
Article recommandé :
"Le pain italien" par Adèle Orteschi
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pain perdu
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