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Pita au maquereau fumé et spaghettis de courgettes
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Par Amora

Un savoureux sandwich au maquereau fumé, relevé par une sauce sucrée/salée. Une recette réalisée à 8 mains lors de l'atelier bloggeurs Amora.

Ingrédients

4 personnes
  • Pain pita ou pain libanais4 pain pita ou pain libanais
  • 200 g de maquereau fumés
  • Courgette1 courgette
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Citron½ citron (jus)
  • Sauce fruity thai Amora
  • jeunes poussesJeunes pousses
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • MandolineMandoline
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A l'aide d'une mandoline, faire des lamelles de courgette puis les couper dans le sens de la longueur pour obtenir des spaghettis.

  3. 2

    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y cuire les courgettes 5 minutes en veillant à ce qu'elles restent croquantes. Saler, poivrer et arroser de jus de citron.

  4. 3

    Ouvrir les pains pita, déposer un peu de salade, des spaghettis de courgettes, surmonter le tout de maquereaux fumés effilochés puis arroser de Sauce Fruity Thaï Amora.

Conseils

Servir aussitôt pour éviter que le pain ne sèche.

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