Pamplemousse : 92 recettes

Ce beau fruit de la famille des agrumes se consomme le plus souvent en hors d'œuvre mais il fait des merveilles dans certains desserts ou dans des garnitures de plats. Un fruit généreux et plein de parfums...

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Diaporama Les plus belles photos de pamplemousse aux crevettes
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Granité de langouste à la menthe fraiche dans son pamplemousse frais
Mon entree fraicheur pour l ete ! Peut etre aussi un plat a part entiere selon la quantite et la preparation.

Image de la recette Granité de langouste à la menthe fraiche dans son pamplemousse frais

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Préparation :
15 minutes

Attente :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Plat de fête

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Recette St-Jacques poêlées et zestes de pamplemousse
St-Jacques poêlées et zestes de pamplemousse
préparation : 40 minutes, cuisson : 5 minutes

En entrée, des St-Jacques acidulées et légèrement épicées
Voir les recettes de sebrie
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Recette Lotte au pamplemousse
Lotte au pamplemousse


La douceur acidulée du pamplemousse se marie très bien avec la finesse de la lotte. C'est un duo exquis!
Voir les recettes de F. Lavadoux
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Recette Touche touche touche
Touche touche touche
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure

Trois petites touches associées font de cette entrée survitaminée un délice dans lequel on ne résiste pas à replonger sa cuillère une fois son assiette terminée !
Voir les recettes de araveg
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Recette Verrine avocat, pamplemousse et écrevisses à la gelée d'agrumes
Verrine avocat, pamplemousse et écrevisses à la gelée d'agrumes
préparation : 20 minutes

Une verrine simple et rapide à préparer mariant les goûts de l'avocat, des agrûmes et des écrevisses.

Voir les recettes de pascaloHI
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Recette Tarte au chocolat, pamplemousse et amandes
Tarte au chocolat, pamplemousse et amandes
préparation : 1 heure, cuisson : 25 minutes

C'est délicieux !

Voir les recettes de sabrinPK
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Recette Fraicheur à l'avocat
Fraicheur à l'avocat
préparation : 15 minutes, cuisson : 12 minutes

Des billes d'avocat entre de fines tranches de pamplemousse rose avec leur brochette de saint jacques
Voir les recettes de mmarvi
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Recette Dès de noix de pétoncles aux agrumes
Dès de noix de pétoncles aux agrumes
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Pour un apéritif délicat et coloré, quelques dés de noix de pétoncles marinés dans un jus de trois agrumes aux baies roses
Voir les recettes de alexgo
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Recette Salade de la mer
Salade de la mer
préparation : 10 minutes

Une salade fraiche, originale et dietetique à deguster aussi bien en été qu'en hiver
Voir les recettes de VALOT
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Recette Ecorces de pamplemousse confites au miel et à la fleur d'oranger
Ecorces de pamplemousse confites au miel et à la fleur d'oranger
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 2 heures

Des écorces aux parfums méditerranéens, fondantes à souhait, à servir comme des mignardises de fin de repas...
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Recette Salade d'été
Salade d'été
préparation : 20 minutes, attente : 45 minutes

Une salade rafraichissantes aux fruits et légumes ! Le plein de vitamines avec la recette d'une internaute !
Voir les recettes de cathydufour
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Recette Pamplemousses gratinés au miel
Pamplemousses gratinés au miel
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Peut être servi au dessert ou à un brunch.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Recette Salade de crabe
Salade de crabe
préparation : 15 minutes

Une belle salade de crabe : frais et délicat !

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Recette Filets de Truite fumée au raifort
Filets de Truite fumée au raifort
préparation : 10 minutes

Pour changer du bon mais éternel saumon fumé pour les fêtes.
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Recette Cairn de montagne
Cairn de montagne
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence !  Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...

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Pamplemousse : les meilleures recettes
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Idée recette : Ecorces de pamplemousse confites au miel et à la fleur d'oranger
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