Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut, pamplemousse rose et fruit de la passion
Un petit côté acidulé avec le pamplemousse rose et le fruit de la passion, avec une touche de balsamique et du poivre de Timut, un poivre pas très piquant et qui a un…
Avocat au crabe revisité
Le légendaire avocat crabe, façon moderne et raffinée...
Fraîcheur à l'avocat
Des billes d'avocat entre de fines tranches de pamplemousse rose avec leur brochette de Saint-Jacques.
Saint Jacques et ses suprêmes de pamplemousse
Un mariage étonnant et vraiment agréable en bouche !
Dès de noix de pétoncles aux agrumes
Pour un apéritif délicat et coloré, quelques dés de noix de pétoncles marinés dans un jus de trois agrumes aux baies roses
Salade de mâche au pamplemousse et aux figues
Voici une salade légère, originale et appétissante, parfaite pour les lendemains de fêtes !
Panna cotta avocat, effeuillé de saumon et pamplemousse roses, émietté de crumble aux fruits secs, et vinaigrette d'agrumes
Une jolie version salée et estivale de la panna cotta à essayer absolument !
Biscuits secs marocain (Feqqas)
Voilà mes biscuits marocains préférés. J'adore les déguster avec un bon thé à la menthe bien chaud.
Christmas pudding
Délicieux gâteau de noël, typiquement anglais à préparer quelques semaines à l'avance !
