Panacotta : 76 recettes

Venue d'Italie, la panacotta emporte tout sur son passage, ce n'est plus une mode, c'est un classique ! peu sucrée, idéalement vanillée, la pannacotta se marie avec les compotes de fruits, les fruits frais, mais aussi de nombreux parfums, et même certains légumes, au goût un peu sucré, comme les carottes ou les petits pois ! Essayez, c'est surprenant !

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Diaporama Les plus belles photos de panacotta à la vanille
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Panacotta à la rose et rafraîchissant de fraise

Une recette de Miette !
 
Craquez pour l'Agar-agar.

Image de la recette Panacotta à la rose et rafraîchissant de fraise

4.8/5

8 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Miette

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Recette Panna Cotta, miroir confituré et ses gourmandises
Panna Cotta, miroir confituré et ses gourmandises
préparation : 1 minute, cuisson : 10 minutes

Une panna cotta à la feve Tonka, une touche fruité par dessus, et quelques gourmandises pour les accompagner ...
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Recette Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée
Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée
préparation : 20 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 50 minutes

Ou comment revisiter la très classique foie gras aux figues !
 

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Recette Nage de clémentines aux épices, panacotta à la vanille
Nage de clémentines aux épices, panacotta à la vanille


Dans le fond du verre la panacotta, dessus la clémentine confite, quelques épices, l'arlette et cheveux d'ange.

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Recette Panna cotta aux feuilles de laurier
Panna cotta aux feuilles de laurier
préparation : 45 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 5 minutes

Un dessert par Hélène Darroze
Voir les recettes de ddwana
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Recette Panna cotta au Roquefort, figues au pineau des Charentes rosé
Panna cotta au Roquefort, figues au pineau des Charentes rosé
préparation : 5 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 10 minutes

Simple, facile à réaliser, riche en saveurs  et on peut se préparer la veille.
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Recette Panacotta à la fraise
Panacotta à la fraise
préparation : 20 minutes

Une délicieuse crème sur un coulis de fruits rouge et sur un lit de fraise.
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Recette Panna cotta à la fève tonka, compotée de clémentines
Panna cotta à la fève tonka, compotée de clémentines
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Simple, rapide, et bon !
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Recette Panacota de potiron et la chantilly à la noix de coco, sticks au sésame noir.
Panacota de potiron et la chantilly à la noix de coco, sticks au sésame noir.


Mise en bouche à base de potiron et d'une émulsion de noix de coco
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Recette Panacotta
Panacotta
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 5 minutes

Un dessert d'origine italienne à servir dans un verre...
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Panna cotta au chocolat blanc et sauce au chocolat noir
Panna cotta au chocolat blanc et sauce au chocolat noir
préparation : 15 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 10 minutes

Délicatement parfumée, cette panna cotta est gourmande et succulente.
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Recette Adaptation de l'Impatiens blanc 2006 du Domaine Bérénas....
Adaptation de l'Impatiens blanc 2006 du Domaine Bérénas....
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 45 minutes

Lorsqu'on m'a demandé de réaliser un plat qui soit en accord avec un vin du domaine Bérénas, j'ai tout de suite pensé que j'allai plutôt faire une adaptation de « L'Impatiens blanc 2006 », pour lequel j'ai un petit faible. J'ai donc voulu créer un dessert dans lequel on retrouve toutes les saveurs présentes en bouche, à la vue et au nez, de ce vin très ouvert, avec une belle complexité. J'espère que mon Adaptation vous séduira, et vous fera craquer aussi pour L'Impatiens blanc Bérénas.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Recette Pannacotta caramel fleur de sel pommes cannelle crumble de brioche
Pannacotta caramel fleur de sel pommes cannelle crumble de brioche
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Un dessert tout en légèreté aux saveurs douces, le contraste du crémeux et du croquant
Voir les recettes de isabelghI

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Idée recette : Panacotta
Article recommandé : "Panna cotta" de Stéphanie Bulteau
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