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Panais : 14 recettes
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La morue au lait de panais et de fenouil
La morue au lait est une recette qui date de la jeunesse de ma grand-mère. À cette époque, la vie était rude et les parents avaient parfois de la difficulté à nourrir toute la tablée. La morue était un poisson bon marché, facile à conserver et à pêcher donc elle se retrouvait souvent au menu !
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Recette proposée par :
Charles Olivier Doiron
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Gratin de panais et de pommes de terrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette très simple pour ce légume oublié
Voir les recettes de emilie
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Tartiflette aux légumesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Recette légère où la pdt est à l'honneur et se marie très bien au goût des légumes anciens
Voir les recettes de isabelWmf
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Frites de panaisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
Cuisson au four avec peu de matière grasse pour des frites très spéciales !
Voir les recettes de agastache29
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Muffins aux panaisvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Le panais remplace la carotte, pour un succès garanti
Voir les recettes de kika
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Saint-Jacques poêlées au gingembre et purée de panais et topinamboursvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 25 minutes
Délicieux plat en monochrome, et joie de retrouver ces légumes oubliés ...
Voir les recettes de lecookiemasque
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Quiche légère aux légumes et parfums de curryvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes
Une pâte aux graines de moutarde et curcuma pour lui donner une jolie couleur dorée. Une brunoise de panais, petits pois et courgette juste poêlés et un appareil au fromage blanc 0% et pâte de curry rouge pour un résultat tout léger !
Voir les recettes de ptitelG
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Escalope de foie gras en compotée de panais aux court-pendusvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
Une vieille variété de pomme remise à l'honneur dans cett recette qui met envaleur le foie gras et les légumes "anciens"
Voir les recettes de fabienra
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Soupe carotte-panais-coriandrevotes
Une soupe onctueuse, tout en couleurs et en douceur...
Voir les recettes de elise7
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Crème de racines en capuccino de truffesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Potage crèmeux et saveur truffée
Voir les recettes de agnestriomp
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Soupe de courge et panais aux truffes et noix de saint jacquesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Un petit parfum de noix de saint jacques pour agrémenter vos créations.
Voir les recettes de mali00
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Potage de panet ou panaisvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Un goût de légumes oubliés !
Voir les recettes de turbul0
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Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinoisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette très simple mais très goûteuse qui accompagne idéalement toutes vos viandes
Voir les recettes de cuisinl
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Lotte de Noël et sa purée de panaisvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes
Ma recette festive pour le Salon du blog culinaire
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Chocolat