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Panelure : les meilleures recettes
Toutes les recettes "panelure" : 13 résultats (1 à 13)
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préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes Un millefeuille de Saint-Jacques à la pancetta par Angel du CFA Marguerittes ! Auteur : Angel LAPLACA Consulter d'autres recettes : millefeuilles, Saint Jacques, courgettes, panelure
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La roulade cuite vapeur est parée puis masquée et gratinée à la salamandre. Dressée au plat, la roulade est accompagnée d'un gratin de sommités de chou fleur et brocoli et d'une cristalline de choux vert à la compotée de choux rouge à l'aigre-doux (choux rouge, pommes, vin rouge, vinaigre et oignons).
Voir les recettes de Cathy Naveaux Consulter d'autres recettes : roulade, raie, merlu, panelure
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