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Papillotes : 85 recettes
Cuire en papillote permet de conserver au maximum la saveur d'un aliment au moment de le déguster. A vous d'être créatif !
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toutes les recettes pour Papillotes : 85 recettes
##INFO##
Papillote de foie gras au gingembre et au miel cuit à la vapeur
Pour les amateurs de foie gras ...
Entrée de fête très facile à réaliser mais surtout succulente !
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Loup en papillote au corail d'oursin et courgettes fleursvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 25 minutes
Loup en papillote au corail d'oursin et à la langouste accompagné de courgettes fleurs.
Voir les recettes de vialle
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Papillote d'asperges vertes et noix de Saint-Jacques votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Petite entrée fine et raffinée, légère pour un petit dîner à deux !
Voir les recettes de newelm
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Filet de boeuf en papillotevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Une viande fondante parfumée aux herbes
Voir les recettes de dandrez
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Filets de panga en papillotevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Un poisson fin et délicieux, quelques tomates et fines herbes, un peu de crème: facilité et gourmandise en un rien de temps !
Voir les recettes de lepetitcha
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Papillotes de fletan au curryvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Filet de fletan sur un lit de carotes et pommes grany smith rapées
Voir les recettes de jedell
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Amour de saumon en papillotevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Recette simple, rapide et pour débutant
Voir les recettes de guyots
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Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseillevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Il y a quelque temps Chef Damien et Pascale Weeks ont proposé un défi gourmand: revisiter une recette de grand chef. Ils sont allés chercher dans le livre de Jean et Pierre Troisgros, cuisiniers à Roanne, la recette du fameux saumon à l'oseille.
J'ai décidé de tenter ma chance et de détourner ou plutôt de personnaliser cette recette mythique. Le saumon et l'oseille en papillote accompagné d'une sauce gasconne à l'oseille.
J'ai décidé de tenter ma chance et de détourner ou plutôt de personnaliser cette recette mythique. Le saumon et l'oseille en papillote accompagné d'une sauce gasconne à l'oseille.
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Vivaneau en papillote au fenouilvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une papillote de poisson au goût d'anis !
Voir les recettes de ChefDamien
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Papillotes marines de Siamvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
C'est une recette brestoise de famille que je tiens de ma tante Edith.
Je pense qu'elle est thaïlandaise d'origine... la recette mais pas ma tante Edith ;-)
Voir les recettes de stepha4S
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Lapin en papillote aux pommes de terre et champignonsvotes
préparation : 7 minutes, cuisson : 35 minutes
C'est une recette délicieuse, rapide, équilibrée, et peu calorique, car cuisson sans matières grasses, idéal pour les personnes faisant attention à leur ligne!
Voir les recettes de williau
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Papillotes d'agneau à la fetavotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Recette savoureuse rapellant les vacances au soleil.
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Papillote de cabillaudvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes
Une bonne recette pour votre cabillaud, qui peut se transposer sur le saumon, le bar, la daurade, le filet de lingue...
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Filets de rouget en papillotevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Mettre dans du papier aluminium 3 filets de rouget, arroser d'un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, du persil, des dés de tomates
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Duo de saumon en papillotevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Une savoureuse alliance du saumon frais et fumé, agrémenté d'une crème fraîche aux asperges et oeufs de lump.
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Bon à savoir
Papillotes : les meilleures recettes
Cuire en papillote permet de conserver au maximum la saveur d'un aliment au moment de le déguster. A vous d'être créatif !...
Idée recette :
Papillote de cabillaud
Article recommandé :
"Papillotes et Bricks" par Frédéric Berqué
Consultez le dossier :
papillotes
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