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Parmesan : 149 recettes

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##INFO##

Salade au parmesan et à la truffe blanche
La salade déposée artistiquement sur la moitié de l'assiette. Les truffes blanches râpées sur la partie vide de l'assiette. Sur la bande restante, un copeau de parmesan.

Image de la recette Salade au parmesan et à la truffe blanche

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Préparation :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Plat de fête

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Recette proposée par :
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Abadie
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Recette Asperges aux morilles et parmesan

Asperges aux morilles et parmesan
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Des asperges blanches, de bon calibre, des morilles fraîches, du parmesan râpé et en copeaux
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Recette Huitres gratinées au Parmesan et Curry

Huitres gratinées au Parmesan et Curry
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Des huitres chaudes idéales pour votre reveillon de Noël
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Recette Caviar de courgettes et crème de parmesan

Caviar de courgettes et crème de parmesan
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

Une délicieuse verrine, avec un mélange de goût étonnement délicieux !
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Recette Lasagnes Craquantes aux 3 fromages, patate douce & légumes oubliés

Lasagnes Craquantes aux 3 fromages, patate douce & légumes oubliés
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes

Couleur et parfums d'automne, se remémorer... Sublimer des saveurs 'oubliées'... Des textures variées qui se complètent... Des flocons de feta pour un hiver à savourer... Une touche sucrée, et perdurer...
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Cake lard, parmesan, cumin
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes

Recette pour amuse gueule ou entrée
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Madeleines au wasabi

Madeleines à base de tomates de parmesan, de vin blanc et de wasabi
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Crumble de saumon au parmesan
préparation : 30 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Gratin de saumon et pommes de terre avec un melange chapelure et parmesan effet crumble sur le dessus
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Recette Blancs de poulet panés au parmesan

Blancs de poulet panés au parmesan
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Poulet, parmesan

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Toast du soleil
préparation : 20 minutes

Toast apéritif à base de produits du sud : tomates confites, caviar d'aubergine, basilic et parmesan
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Cake au lard, parmesan et petits pois
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Mmmmm...
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Parmeggane
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures

Délicieuse recette sicilienne a base d'aubergines frites (dans de l'huile d olive)de sauce tomate faite maison et de parmesan un vrai regal
Voir les recettes de bombezin

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Recette Bavarois d'aubergine sur biscuit pistache/parmesan, coulis minute de tomates crues

Bavarois d'aubergine sur biscuit pistache/parmesan, coulis minute de tomates crues
préparation : 1 heure, attente : 3 heures, cuisson : 30 minutes

L'idée était de cuisiner l'aubergine en évitant l'effet « éponge à huile » des recettes traditionnelles type moussaka, beignet et ratatouille. Dans cette recette le légume est cuit entier au grill, la chair est ensuite réduite en purée et transformée en une mousse aérienne pour une réinterprétation salée du bavarois.
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Boulette de viande revisité
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

J'adore ma recette de boulettes! D'où l'idée de cacher une petite surprise dans un muffin et de servir le tout avec une petite sauce tomate maison
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