Pastèque : 18 recettes

Ce fruit désaltérant à peau verte et chair rose est légèrement sucré donc désaltérant !
Il s'agit d'un curcubitacé originaire des pays tropicaux. La pastèque est très appréciée dans les pays chaud !

Ballotin de saumon aux courgettes, pastèque et curry

Cette recette remporte la 10ème place du concours Courge jet set !
 
Courgettes jaunes, vertes, blanches tissent un festival de couleurs chatoyantes comme à Madras. La pastèque ajoute sa touche de rouge, le curry sa saveur locale, le saumon encore rosé sa délicatesse.

Image de la recette Ballotin de saumon aux courgettes, pastèque et curry

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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Recette Salade de fruits à la pastèque
Salade de fruits à la pastèque
préparation : 40 minutes, attente : 2 minutes

Ou comment une pastèque devient à la fois contenu et contenant!
Voir les recettes de raverdy perrine
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Recette Glace désaltérante
Glace désaltérante
préparation : 30 minutes, attente : 6 heures

Une glace fraîcheur citron-pastèque ! Une recette d'une internaute...

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Recette Confiture de pastèque ou de citre
Confiture de pastèque ou de citre
préparation : 30 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 1 heure

Il s'agit d'une pastèque qui ne peut être utilisée que pour la confiture.
Elle est ronde, verte et pèse environ 2,5 kg
Cette confiture est parfumée au citron et à la vanille.

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Recette Tartare de melon et pastèque à la confiture melon frmaboise, croustillant à la poudre de pistaches vertes, mousse aux framboises fraiches
Tartare de melon et pastèque à la confiture melon frmaboise, croustillant à la poudre de pistaches vertes, mousse aux framboises fraiches
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 5 minutes

Voici un dessert 100% fruits d'été créé spécialement pour cette confiture framboise-melon au jus d'agrumes et mélisse « Epicerie de Provence ».
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Recette Pastèque gourmande
Pastèque gourmande
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes

Fait sensation
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Recette Côtelettes de saumon fumées épaisses, pastèque, pain brioché, mozzarella
Côtelettes de saumon fumées épaisses, pastèque, pain brioché, mozzarella
préparation : 25 minutes

Une recette de Stéphane Thoreton, le chef du Palace de Menthon

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Recette Gaspacho de Pastèque et épinards confits à l'érable
Gaspacho de Pastèque et épinards confits à l'érable
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes

Une superbe recette tres colorée et originale. Quelle créativité !
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Recette Marmelade exotique
Marmelade exotique
préparation : 20 minutes, attente : 12 heures, cuisson : 40 minutes

De la musique créole, du pain de campagne bien frais et cette marmelade.
Et déguster en fermant les yeux, ce n'est que du bonheur !

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Recette Salade Pastèque, Feta & Basilic
Salade Pastèque, Feta & Basilic
préparation : 10 minutes

Une recette fraîche et légère bien de saison
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Recette Soupe froide de melon et pasteque
Soupe froide de melon et pasteque
préparation : 10 minutes

Rafraichissant et rapide !
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Recette Torta de cabillo de angel
Torta de cabillo de angel
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

tarte feuilletée, à la confiture d'une varieté de pastèque, avec des pignons de pin.
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Recette Pastèque au citron
Pastèque au citron
préparation : 8 minutes

Rapide et délicieuse, c'est la meilleur pour vos invités!
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Recette La soupe d'été à la tomate jaune , pastèque , chèvre frais et fleur de thym Citron !
La soupe d'été à la tomate jaune , pastèque , chèvre frais et fleur de thym Citron !
préparation : 5 minutes

C'est tout bête à faire , cela donne une couleur magnifique et personne ne trouvera l'ensemble des ingrédients .
A réfrigérer bien sur avant dégustation ou bien quelques glaçons font l'affaire si vous êtes pressée .

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Bon à savoir

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Idée recette : Gaspacho de Pastèque et épinards confits à l'érable
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