Patates douces : 56 recettes

Ce tubercule originaire d'Amérique du Sud a été importé en Afrique par les Portugais.
La chair est plus ou moins sucrée, et sa couleur va du jaune orangé jusqu'au violet.
Tous les apprêts de la pomme de terre sont adapté à la patate douce.

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Purée de patates douces
Un parfait accompagnement

Image de la recette Purée de patates douces

4.8/5

31 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe

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Recette proposée par :
Avatar de Isabelle
Isabelle

5/5 3
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Recette Cake à la patate douce
Cake à la patate douce
préparation : 15 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 1 heure 5 minutes

Un cake pour changer ? à la patate douce pour un brin d'exotisme ....
Voir les recettes de joebot
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Recette Soupe toute orange
Soupe toute orange


Un velouté orange qui plaira de 7 à 77 ans par sa douceur...
Voir les recettes de mimise
4.5/5 2
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Recette Gaufre de patate douce et son velouté crocodile
Gaufre de patate douce et son velouté crocodile
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Une gaufre de pommes de terre douce pour accompagner un velouté de courgettes pour le soir !
Voir les recettes de lefric
4.5/5 2
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Recette Douce courge
Douce courge
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

Pour accompagner une viande.
Voir les recettes de ALFIERI
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Recette Patate douce caramélisée
Patate douce caramélisée


Une recette offerte par Cong Wang, cuisinier chinois venu en France pour apprendre la cuisine française ! Merci !
4.4/5 38
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Recette Gratin de patates douces
Gratin de patates douces
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Gratin de patates douces parfumé à la muscade : les enfants adorent !
Voir les recettes de malikau
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Recette Mafé
Mafé
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Un classique de la cuisine sénégalaise!
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Recette Duo de patates douces et courgette avec son jambon de pays
Duo de patates douces et courgette avec son jambon de pays
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Un plat qui fait beaucoup d'effet sur une table et fait savoureux.
Voir les recettes de doriaheimbu
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Recette Boudins blancs aux patates douces et pommes fondantes
Boudins blancs aux patates douces et pommes fondantes
préparation : 10 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 25 minutes

Un plat délicieux prêt en 10 minutes, etonnant par la confusion visuelle entre la patate douce à chair rouge et la carotte
3.7/5 3
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Recette Moelleux de patate douce (sans beurre)
Moelleux de patate douce (sans beurre)
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

Des muffins délicieusement parfumés et sans beurre !
Voir les recettes de chouya
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Recette Filets de daurades au lard et purée de patate douce
Filets de daurades au lard et purée de patate douce
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

"Des filets de poisson doré parfumés au bacon et à l'anis. Le tout se marie parfaitement avec une purée doucement colorée."

Voir les recettes de mimilafee
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Recette Boules de Patates Douces
Boules de Patates Douces
préparation : 30 minutes

Recette très simple qui rappelle beaucoup les truffes. Très appréciée par mes amis et aie même remporté un concours au bureau avec cette recette.
Voir les recettes de imamot

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Bon à savoir

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