Pâte à choux : 19 recettes

Avec cette petite pâte réalisée à chaud pleine de légèreté, on peut réaliser une multitude de recettes salées et sucrées.

Pâte à choux Thermomix
Recette thermomix (mille et une pâte à pain)

Image de la recette Pâte à choux Thermomix

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Préparation :
7 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Pâte à choux
Pâte à choux
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Pâte de base pour un dessert ou une entrée salée.

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Recette Chouquettes
Chouquettes
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes

La recette pour les mariages, communions ou pour un moment gourmand !!!
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Pâte à choux
Pâte à choux
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

La fameuse recette de la pâte à choux.

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Recette Chouquettes Thermomix
Chouquettes Thermomix
préparation : 21 minutes, cuisson : 30 minutes

Recette thermomix (mille et une pâte à pain)
Voir les recettes de alineg5
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Recette Religieuse au caramel au beurre salé
Religieuse au caramel au beurre salé
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Un dessert raffiné qui demande de la préparation mais qui en vaut vraiment la peine.
Voir les recettes de lebots
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Recette Pâte à chou
Pâte à chou
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

A utiliser en salé ou en sucré !
Voir les recettes de chefchristophe
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Recette Eclair Pistache-Abricots-Framboises
Eclair Pistache-Abricots-Framboises
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

Une recette très colorée, assez simple et très ludique : parfaite pour initier les enfants à la pâtisserie.
Voir les recettes de jdelte
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Recette Paris-Brest
Paris-Brest
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes



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Recette Profiteroles
Profiteroles
préparation : 10 minutes

Tendre petits choux granis de glace a la vanille nappés de sauce au chocolat bien chaude
Voir les recettes de jenjen
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Recette Choux chantilly
Choux chantilly
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Choux garnis à base d'une chantilly à la Vanille ! Un classique des écoles hôtelières !

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Recette Gougères
Gougères
préparation : 25 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Pour l'apéritif !

Voir les recettes de goudou
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Recette Gougères
Gougères
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Un plat ultra simple, à faire aussi avec des enfants, à servir en apéro ou avec une salade, en entrée
Voir les recettes de cecilesN
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Recette Choux Tropézien
Choux Tropézien


Une recette largement inspirée du Champion du Monde de pâtisserie Christophe Michalak et de son livre C'est du gâteau ! C'est trop bon...

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Recette Mini Saint Honoré
Mini Saint Honoré


pâte croquante et moëlleux des choux, c'est assez long à faire mais ça vaut la peine
Voir les recettes de michelBlr

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Bon à savoir

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