Pâté de lièvre fait maison
Une recette du Nord Pas de Calais.
Une terrine de lièvre fera le plaisir des convives, à déguster froide sur une belle tranche de pain. C'est une recette facile à préparer, que l'on fait cuire au bain-marie.
Vous regardez : Terrine de gibier
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Terrine de lièvre aux cèpes et à l'armagnac
Cette terrine est très festive et marie plusieurs saveurs. Servie avec un confit d'oignons si possible fait maison, ce sera un vrai délice! L'idéal…
Noisettes de chevreuil sauce poivre
Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !
Noisettes de chevreuil, tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette
Un mélange de saveur idéal entre le chevreuil, la douceur de la poire et le petit goût fromager de la purée. Un régal et un équilibre parfait!
Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé
Une recette sympathique pour Noël.
Terrine de lièvre
Une terrine pour un repas campagnard
Bouchées pommes de terre et terrine de lièvre
Une recette proposée par 3 envies.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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