Pâtes : 598 recettes

Italie, Chine ? Toujours est il qu'aujourd'hui les pâtes sont internationales, et qu'elles se prêtent à de nombreuses préparations. Faciles, rapides, et délicieuses, c'est un plat à ne pas négliger !
 
Retrouvez également les pâtés et les pâtes en cuisine et pâtisserie.

Les pâtes Quelques idées de salades de pâtes. Selon vos envies, cuisinez les spaghettis, pennes, tagliatelles, lasagnes, ...


Les pâtés

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Les pâtes de cuisine et de pâtisserie

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Ravioles aux morilles
Cette recette délicate embaumera votre palais, elle sera idéale pour une entrée d'un repas de fête.

Image de la recette Ravioles aux morilles

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Préparation :
45 minutes

Cuisson :
3 minutes

Attente :
5 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Plat de fête

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Recette Raviole de foie gras, jus au pain d'épices
Raviole de foie gras, jus au pain d'épices
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes

Des ravioles au foie gras et champignons avec une sauce pain d'épices. Franchement, celà ne peut être que bon !
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Spaghetti carbonara au saumon et haddock
Spaghetti carbonara au saumon et haddock
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Les spaghetti , des poissons fumés, tout ce qu'il faut pour faire un plat qui sorte de l'ordinaire.
Voir les recettes de GERMINATAURUS
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Recette La pâte feuilletée
La pâte feuilletée
préparation : 40 minutes

Cette recette de base s'adresse à des non-initiés désireux de découvrir le plaisir de réaliser eux même cette pâte, et la comparer avec celle que l'on trouve prête à l'emploi.
Voir les recettes de mauricSZL
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Recette St jacques flambées à la prune sur tagliatelles et fondue de poireaux
St jacques flambées à la prune sur tagliatelles et fondue de poireaux
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 minute

Vous flambez vos noix de st jacques avec l'eau de vie maison et vous les présentez sur un nid de tagliatelles accompagnée de la fondue de poireaux
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Recette Spaghettis en robe noire et talons aiguilles
Spaghettis en robe noire et talons aiguilles
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette très gourmande avec de bons produits du terroir et ..... très classe
Voir les recettes de jeremyl1
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Recette Filet de boeuf, cerises et poivre chaud au deux tagliatelles
Filet de boeuf, cerises et poivre chaud au deux tagliatelles
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Le temps des cerise s'achève. Il nous en reste (pour certains) des bocaux au sirop léger. Ainsi m'a-t-il pris l'envie de faire entrer cet ingrédient dans un plat de viande rouge.
Voir les recettes de nicolaSa
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Recette Tagliatelles au foie gras
Tagliatelles au foie gras
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Osez le foie gras autrement!
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Recette Raviolis au foie gras, cèpes et ricotta
raviolis au foie gras, cèpes et ricotta
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes

Raviolis maison, pour ceux qui aiment le foie gras et les pâtes maison, il faut essayer cette recette, surtout avec la sauce au foie gras.
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Recette Tagliatelles de la mer à l'huile de truffes
Tagliatelles de la mer à l'huile de truffes
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Tagliatelles noires à l'encre de seiche accompagnées de homard et de chair de crabe aromatisées à l'huile de truffes.
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Recette Gratin de pâte à la mortadelle
Gratin de pâte à la mortadelle
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Gratin de pâte à la mortadelle au four : '' cela remplace le jambon et donne un meilleur goût au plat ''
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Recette Canelloni de lieu et pesto thaï
Canelloni de lieu et pesto thaï
préparation : 45 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Métissage italo-asiatique, le canelloni renfermera le lieu, des lamelles de gingembre et du chou de Chine.
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Recette Tre di pasta aux champignons
Tre di pasta aux champignons
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Un régal pour le palais et pour les yeux !
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Recette Lasagnes saumon et poireaux
Lasagnes saumon et poireaux
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 35 minutes

Un plat apprécié par tous, du fait du mariage des poireaux attendris par une cuisson préalable, et de la douceur du saumon et du Mascarpone.
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Recette Ravioles au saumon fumé et courgettes
Ravioles au saumon fumé et courgettes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

C'est un plat original qui ressemble à des lasagnes mais qui se prépare avec des ravioles
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