Paul Bocuse, Difficile de présenter ce monument de la gastronomie française tant son influence est énorme : prestige, rayonnement, techniques et longévité. Merci Monsieur Paul ! Paul Bocuse surnommé "le Pape de la cuisine" est un grand chef cuisinier français, il a trois étoiles au guide Michelin depuis 1965 c'est pour dire. Il dirige plusieurs restaurant notamment a Collonges-au-Mont-d'Or et a Lyon. Dans sa jeunesse il a travaillé au "Lucas Carton" un prestigieux restaurant dans le 8ème arrondissement de Paris. Ce grand chef n'a pas fini de nous surprendre, et reste toujours fidèle a sa devise "Bon produit = Bonne cuisine".