Entrées à base de pêches maison

Les pêches, souvent servies crues en entrée, se marient parfaitement avec des saveurs salées, comme dans les pêches garnies de thon, où la chair de pêche est remplie d'un mélange de thon, mayonnaise et herbes, créant un contraste agréable. En plus d’être délicieuses, les pêches peuvent être grillées pour intensifier leur saveur, et servir de base à des plats légers accompagnés de fromage de chèvre ou de prosciutto. Disponibles principalement en été, les pêches sont idéales pour des entrées simples et légères.