Recettes Pensées | Les recettes les mieux notées

Name: Pensées
Ingredients: 3 champignons de Paris; 2 tranches de jambon de Parme (2 x 3 lamelles); 18 asperges; Décors : zestes de key lime et réduction de balsamique; 2 feuilles de gélatine (5 g); 4 pincées de fleur de sel; 1 pincée de sucre; 4 grosses tomates; jus de 4 key limes (ou de 1 citron vert); Décor : pensées; 50 g de sirop d'érable; 4 branches de thym frais; 30 cl d'eau; 1/3 tasse de vin blanc; 6 petits artichauts; 170 g de sucre; 20 kumquats brossés et coupés en rondelles; 30 cl d'eau; 1 cc de gingembre en poudre; Décors : purée de kumquats confits, amandes effilées; 2 cs de vinaigre de xérès; 3 cs d'huile; 1 kiwi épluchés coupé en petits cubes; 2 poignées de fèves (une fois écossés); ½ pomme granny en petits cubes; Sel; Poivre; 3 cs de purée de kumquats confits (cidessous); 2 poignées de petits pois (une fois écossés)

Recettes Pensées : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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