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Pilons de poulet

Il existe de multiples façons d'accommoder des pilons de poulet : cuits à l'étouffé avec des fruits secs façon tajine, assaisonnés de paprika et accompagnés de frites façon fast-food, ou à l'indienne enrobés d'épice tandoori et de yaourt. Les pilons de poulet ont trouvé leur place dans toutes les cuisines du monde ! Plus petits et plus abordables que les cuisses de poulet, ils cuisent en moins de 30 minutes au four, au barbecue ou dans un faitout. 

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