Verrine d'huitres en gelée sur lit de vinaigre à l'échalote, et crème fouettée au piment d'Espelette.

Un brownie très loin des conventions ... : la courgette allège la pâte tandis que les dés de poivrons et le piment d'espelette s'accordent à merveille avec le chocolat. Un dessert délicieux et surprenant

Une entrée très savoureuse à déguster froide ou tiède.

Corps de calamars farcis d'un hachis de poulet et crevettes avec divers ingrédients aromatiques

Une petite version de la blanquette côté mer, très légère et savoureuse !!!

Un sucre sale facile a faire et très épicé pour redécouvrir le gout et la texture toute douce du potimarron

C'est un plat du pays Basque avec des piments.

Une recette Thermomix

Amuse bouches à base de fromage assaisonné et frit avec une pâte à frire japonais.

Courgettes en gratin au piment d'espelette

Pour un apéritif réussi et original.

... et au piment d'Espelette.

Emincé d'agneau, relevé avec des épices, des piments et des oignons.