Soupe de poire au pineau et jambon serano
Recette facile et originale salée-sucrée.
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Verrine melon - pastèque en gelée des Charentes
Une recette rafraîchissante et surtout d'une grande simplicité.
Salade avec Fraise et Fourme d'ambert
J'aime bien proposé ce type de salade dans un apéritif dînatoire, cela apporte de la fraîcheur. On la peut présenter dans des verrines…
Magrets de canard gras aux échalotes confites au Pineau des Charentes Rosé
Quand la simplicité rime avec bons produits régionaux. Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération avec le Concours Général Agricole. Le magret de canard…
Velouté d'huîtres Marennes Oléron chaudes aromatisées au pineau des Charentes
Une belle recette de Marc Le Reun du restaurant Les Jardins d'Aliénor11 r Mar Foch 17480 Le Château d'OléronTel : 05 46 76 48 30
Terrine de foies de volaille au Pineau des Charentes
Plus qu'un simple pâté de foies... délicieux !
Tarte rhubarbe / banane destructurée
La rhubarbe est dans la verrine ... et la pâte est intercalée entre les couches de compote de rhubarbe...
Sabayon charentais
Quand la Charente s'invite en Italie ...
Salade de fraises au pineau et au basilic
Un dessert tout simple et rafraîchissant.
Panna cotta au Roquefort, figues au pineau des Charentes rosé
Simple, facile à réaliser, riche en saveurs et on peut se préparer la veille.
