Pineau des charentes : 8 recettes


Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes
Une exhaltation de couleurs et de saveurs à travers la finesse du rouget et la suavité du Pineau.

Image de la recette Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes

4.9/5

31 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

5/5 4
votes
Recette Panna cotta au Roquefort, figues au pineau des Charentes rosé
Panna cotta au Roquefort, figues au pineau des Charentes rosé
préparation : 5 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 10 minutes

Simple, facile à réaliser, riche en saveurs  et on peut se préparer la veille.
Voir les recettes de fortcl
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Recette Terrine de jarret de veau au pineau des Charentes
Terrine de jarret de veau au pineau des Charentes
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 heures 30 minutes

Pour 6 personnes
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Recette Fleur de melon, julienne de jambon, jus siroté au Pineau rouge
Fleur de melon, julienne de jambon, jus siroté au Pineau rouge


Découvrez une recette typique du Poitou Charentes.
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Recette Dame blanche du Poitou
Dame blanche du Poitou


Découvrez une recette typique du Poitou Charentes.
C'est une variante moulée d'île flottante.

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Recette Noix de St Jacques au pineau des Charentes
Noix de St Jacques au pineau des Charentes
préparation : 10 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Petite entrée savoureuse et rapide à réaliser
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Recette Escalope de foie gras de canard à la plancha, réduction de pineau rouge et gingembre
Escalope de foie gras de canard à la plancha, réduction de pineau rouge et gingembre
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette de Richard TOIX du restaurant Passions et Gourmandises - Saint Benoît -Vienne

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