|
Un classique - Cuisse de pintade sauce vin/champigon avec carottes et navets D'autres recettes ? Les autres volailles Consultez nos recettes de canard, dinde, poule, poulet, ... |
Pintade : 46 recettes
Originaire d'Afrique, la pintade ou poule de Numidie, est meilleure jeune.
Elle se cuisine comme le faisan ou le poulet. Plus agée, les apprêts de la poule ou de la poularde sont parfaitement adaptés à sa chair.
Pour une chair de qualité, privilegiez la volaille « fermière » !
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Pintade : 46 recettes
##INFO##
Le filet de pintade des Roualdès poêlé, maïs cassés, un jus lié aux amandes douces et amères
Une recette de pintade de Sébastien Bras.
-/5
0
votes
Tajine de pintade aux mirabellesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
La pintade est une volaille que je ne pense pas forcément à cuisiner et pourtant sa chair fine, d'un goût intermédiaire entre le poulet et le faisan est parfaite lorsqu'elle est accompagnée de choux braisés.
Sauvage, fruitée et épicée voilà comment je l'ai cuisinée.
Voir les recettes de mimilafee
-/5
0
votes
Filets de pintadeau aux abricots à la lavandevotes
Pour amateurs de plats sucrés-salés, avec une belle alliance abricot-lavande.
Voir les recettes de mariels2
-/5
0
votes
Cuisse de pintade farcie aux abricots moelleux, mousseline de petits pois truffée, poêlée de champignons, jus au confit de bière ambrée et noisettesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette mi-saison vraiment savoureuse et originale !!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Tresse de pintade fumée, tomates séchées et sauge, lasagne de pomme de terre et champignons au parmesan, petite tuile parfumée à la muscadevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes
Voici une petite recette savoureuse qui permet de déguster et présenter la pintade différemment, avec de légères connotations italiennes.
Voir les recettes de sandrinebaumann
-/5
0
votes
Pintade estragon, chou nouveauvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes
Recette de saison
Voir les recettes de rv30ca
-/5
0
votes
Suprême de pintade farci aux châtaignes, braisée de petits légumesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes
recette de saison
Voir les recettes de rv30ca
-/5
0
votes
Pintadeau aux raisinsvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une manière de manger des raisins avec un plat.
-/5
0
votes
Pintade au cidrevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 20 minutes
Le succès assuré auprès de vos invités. Une pintade cuite à point toute en restant bien fondante...
-/5
0
votes
Pot au feu mongolvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 3 heures
Une variante du célèbre pot au feu.
Voir les recettes de
-/5
0
votes
Salmis de pintadeauvotes
Un classique de la cuisine du gibier à plumes ! Une cuisson rôto, une sauce et une finition de cuisson dans la sauce...
Voir les recettes de finebouche
-/5
0
votes
Pintade à la fondue de potiron et au cuminvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 40 minutes
Des morceaux de pintade revenus avec de la chair de potiron, ds champignons et assaisonnés de cumin
Voir les recettes de pierroS
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Pintade : les meilleures recettes
Originaire d'Afrique, la pintade ou poule de Numidie, est meilleure jeune.
Elle se cuisine comme le faisan ou le poulet. Plus agée, les app...
Idée recette :
Pintade aux pommes
Article recommandé :
La Volaille française
Consultez le dossier :
pintade
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3