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Plat chaud : 122 recettes

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toutes les recettes pour Plat chaud : 122 recettes

##INFO##

Saumon à l'unilatéral au beurre blanc et épinards

Saumon cuit sur la peau, moelleux à coeur servit avec une sauce onctueuse a base de beurre.

Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.

Image de la recette Saumon à l'unilatéral au beurre blanc et épinards

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Préparation :
45 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Joffrey
Joffrey

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Recette Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)

Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
préparation : 30 minutes, attente : 3 heures

Quelle mama ne prépare pas de FIRI-FIRI pour le petit-déjeuner du dimanche matin ? Chacune a sa recette, son petit "plus"... Nous vous donnons ici la recette de base.

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Recette Sandre rôti au vin de rhubarbe de Roisin, compotée de rhubarbe, beurre blanc au blanc et purée à la sauge

Sandre rôti au vin de rhubarbe de Roisin, compotée de rhubarbe, beurre blanc au blanc et purée à la sauge

J'ai voulu pour ce concours, mettre à l'honneur un poisson formidable, mais si peu présent sur les cartes des restaurants et à table dans les familles. Il s'associe toujours très bien avec les légumes confits, tel que l'ail, l'échalote et le chicon. J'ai pris une autre option en le mettant en valeur avec la rhubarbe. La rhubarbe que l'on retrouvera dans la cuisson du poisson, dans la compotée, ainsi que dans le beurre blanc, et bien sous deux formes distinctes, la rhubarbe fraîche et le vin pétillant de rhubarbe de la société Roisin. Pour contrebalencer les goûts acides-sucres, un beurre blanc bien moelleux grâce à l'ajout de chocolat blanc, et une purée à la sauge, herbe qui se marie très bien avec la rhubarbe et le chocolat blanc du beurre blanc.
Voir les recettes de markvanvre

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Recette Makis de homard breton à la mangue et au piquillos

Makis de homard breton à la mangue et au piquillos
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Il s'agit d'un maki de homard breton (Sorte de sushi en rouleau) garni de piquillos, mangue. Le tout est accompagné d'un bouillon au thé fumé et à la citronnelle.

Cette recette remporte la 1ère place du concours Passion poissons.

Voir les recettes de casent

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Recette Ris d'agneau de lait du pays Basque rôti puis laqué, mousseline de céleri et pomme fondante farcie de cébettes étuvées

Ris d'agneau de lait du pays Basque rôti puis laqué, mousseline de céleri et pomme fondante farcie de cébettes étuvées
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

Une recette professionnelle du chef Sébastien Sanjou.

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Roulé croustillant au poulet

Croustillant au poulet.
Voir les recettes de aoussa

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Recette Oeufs soufflés aux cèpes sur nid de courgettes

Oeufs soufflés aux cèpes sur nid de courgettes

Une recette qui ne se contente pas d'impressionner, elle est aussi divinement légère et délicieuse!
Voir les recettes de nathetK

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Recette Risotto aux écrevisses et asperges vertes

Risotto aux écrevisses et asperges vertes
cuisson : 18 minutes

Un risotto tendre et al dente avec des airs printaniers.
Voir les recettes de pascaloHI

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Recette Saveur d'ailleurs au Saint-Jacques

Saveur d'ailleurs au Saint-Jacques
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Noix de Saint-Jacques à la crème pâtissière au citron et serrano.
Voir les recettes de jtmtoi

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Paëlla au feu de bois
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

La recette de ma grand mère Aragonaise ... Attention, secret de famille, à ne pas divulguer ! Régalez vous !
Voir les recettes de lionelX0

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Cannellonis farcis au foie gras
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

C'est un régal !

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Gratin de quinoa
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

Du quinoa, des champignons, des tomates... un plat simple qui accompagnera toutes vos viandes !
Voir les recettes de sandem

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Poitrine de porc en cocotte
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Simple et très bon...
Voir les recettes de ChefDamien

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Recette Rigatoni aux quatre fromages et persil à l'ail

Rigatoni aux quatre fromages et persil à l'ail
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes

Des pâtes fondantes aux saveurs de l'Italie.
Voir les recettes de raphpo

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Recette Hamburgers kebab à la forestière et au piment doux

Hamburgers kebab à la forestière et au piment doux
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Pour les jours où nos papilles et notre cœur balancent entre un hamburger et un kebab, voilà un délicieux compromis culinaire et équilibré qui mettra tout le monde d'accord et en appétit...
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