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Plat chaud : 122 recettes
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La pastilla au pouletvotes
préparation : 1 heure 10 minutes, cuisson : 30 minutes
C'est une entrée sucrée venue du maghreb.
La pastilla peut aussi se servir en plat. C'est un met délicieux et plein de saveurs. C'est de plus un plat complet et convivial. Ce n'est certes pas très diététique mais c'est un plat de fête qui ne se mange pas tout les jours. Pour les amateurs de bonne cuisine c'est Le plat de fête. Alors à vos fourchettes!
La pastilla peut aussi se servir en plat. C'est un met délicieux et plein de saveurs. C'est de plus un plat complet et convivial. Ce n'est certes pas très diététique mais c'est un plat de fête qui ne se mange pas tout les jours. Pour les amateurs de bonne cuisine c'est Le plat de fête. Alors à vos fourchettes!
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Petits farcis de pieds de porcsvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Une recette grand public de Sébastien Sanjou.
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Ris d'agneau de lait du pays Basque rôti puis laqué, mousseline de céleri et pomme fondante farcie de cébettes étuvéesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Une recette professionnelle du chef Sébastien Sanjou.
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Endives au gratinvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Endives au jambon revisitées avec une sauce béchamel fromagée !
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Côte d'agneau sauce au thym et au romarinvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
L'agneau avec sa sauce au thym....du parfum !
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Rouget de Mediterrannée, farcie d'herbes, jus de bouillevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
Voici la recette du poisson pour la soirée parainnage du 21 mars 2008.
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Sur une fine gelée de choux fleur et cresson, un carpaccio de Saint-Jacques et Oursin au Champagnevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
L'entrée de la soirée parrainage 2008 Promotion Didier Eléna !
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Joue de bÅ“uf braisée bourgeoise, cocotte de légumes et fruits d'automnevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 5 heures
La joue de boeuf aux petits légumes.
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Joue de boeuf pochée grillée et ses légumesvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 3 heures
Une autre façon de déguster la joue pochée puis grillée.
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Cocotte d'agneau confit, légumes de saisonsvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 2 heures 20 minutes
Une recette pleine de goût !
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Daurade de Sètevotes
préparation : 45 minutes
Recette hyper simple d'un tonton pêcheur.
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Saumon à l'unilatéral au beurre blanc et épinardsvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
Saumon cuit sur la peau, moelleux à coeur servit avec une sauce onctueuse a base de beurre.
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Suprêmes de canetons caramélisés au miel d'acacia et épices.votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
Suprêmes de canetons servis avec une peau croustillante et une sauce sucrée/salée.
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Pavé de saumon grillé, crème d'ail et carottes confitesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes
Simple et bon !
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