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Viande, volaille ou poisson ? ... Retrouvez toutes nos recettes à base de viande, volaille, gibier, poissons, ... ... avec quel accompagnement ? Servez vos viandes avec des légumes : pommes de terre, légumes verts, champignons, ... Quelques autres plats Décourez toutes nos recettes de plats uniques et plats végétariens. Osez nos recettes de blancs de poulet, cuisses de grenouille, cuissot de chevreuil et cailles farcies.
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Plats : 5142 recettes
Qu'il soit unique, à base de viandes, de volailles, de gibier, ou végétariens, le plat est l'élément principal du repas. Tout s'articule autour de lui !
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##INFO##
Turbot de Bretagne à blanc, rehaussé de poivres, pomme à pomme aux échalotes
Une très belle recette de turbot du chef doublement étoilé au guide Michelin : Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" ! Vive la grande cuisine !
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Timbale de macaroni à la parisienne :votes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
La recette du meilleur ouvrier de France cuisine 2002 ! Attention, c'est assez compliqué ! Si vous avez du courage...
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Aumonières de Saint Jacquesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux, le tout dans une pâte filo !
Voir les recettes de catherine57
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Lièvre à la royalevotes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 5 heures
Lièvre farci au foie gras et à la truffe
Voir les recettes de claudeOWv
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Sole de petit bâteau au beurre citron, poireaux, truffes, sauce Suf coquevotes
préparation : 1 heure 20 minutes, cuisson : 50 minutes
Une très belle recette de sole par le très talentueux chef doublement étoilé Didier Elena du restaurant Les Crayères à Reims ! Une recette de grand chef !
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Carré de porcelet rôti laqué, boudin noir, échine en saladevotes
préparation : 2 heures, cuisson : 4 heures
Une recette très sophistiquée et rustique du Chef Didier Eléna du restaurant "Les Crayères" à Reims ! Pour amateurs très éclairés !
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Saint-Jacques en chemisesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Noix de Saint-Jacques macérées recouvertes de pâte - accompagnées de sauce.
Voir les recettes de mauricSZL
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Sablé à la poudre 'serenissima', purée d'aubergine à l'indienne, pommes granny croquantes à l'huile de pépins de cumbava, coquilles Saint-Jacques au 'poivre la luna', émulsion etvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Récemment j'ai eu le plaisir de faire une escale en Vendée, puis en poursuivant par la Bretagne, j'ai rejoint la Normandie. Ce séjour ma fortement inspiré cette recette. Elle associe l'aubergine à la coquille st Jacques, tout cela dans un beau tourbillon d'épices et en compagnie d'une invitée surprise, l'immortelle.
Voir les recettes de markvanvre
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Poitrines de pigeonneau en vessie de chouvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures
Pour aller avec un vin de la Côte de Nuits
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Ecrevisses à la bordelaisevotes
Plat d'écrevisses fin et complet, accompagné de coulis de tomates et d'herbes. Tout cela relevé par une touche de cognac.
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Ballotines de pigeonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Une recette difficile pour un évènement particulier.
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Rable de lapin et ses petits légumes au sojavotes
préparation : 16 minutes, cuisson : 1 heure 20 minutes
Ce plat est a base de lapin cuit a la vapeur et de petit légumes cuisiner de plusieurs façon avec du soja
Voir les recettes de maximeTx
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Waterzoï de poissonvotes
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une internaute nous envoie sa recette !
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L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, Tête poêlée, rouleau de légumes, Glace moutarde & herbes du jardinvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
La recette d'un chef du Tarn membre de la belle association AgiTarn !
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Plats : les meilleures recettes
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Idée recette :
Rouelle à la tomate
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La Volaille française
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