Cuissot de chevreuil aux 2 purées et haricots verts
Recette réalisé pour Noël dernier, avec un cuissot de chevreuil mariné et une purée de betterave et de carotte.
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Langoustes à l'armoricaine
Un grand classique pour préparer la langouste ! Un plat de fête !
Lotte à l'américaine facile
Ce plat à base de lotte est facile et rapide à préparer pour un dîner en famille ou entre amis.
Tagliatelles de courgettes et pâtes et sa brochette de poissons
Un mets facile à réaliser et de de bonne présentation pour vos convives.
Poularde rôtie au four, boudin blanc et marrons
Une bonne poularde "Label Rouge" aux airs de fête...un régal que je vous laisse découvrir !
Pommes de terre Primeur aux épices cajun
Simple et facile !
Farcement savoyard à ma façon
Une recette roborative pour régaler les montagnards de tous horizons. Un sommet de la gastronomie ! Sortez vos fourchettes et vos Opinels !
Gratin léger d'aubergines fondantes
"lasagnes" d'aubergines/tomates/parmesan.aubergines cuites à la vapeur pour éviter de les faire revenir à la poêle comme l'on fait traditionnellement (où elles se gorgent…
Carré de veau au chutney de pommes Antarès
Délicieuse recette de carré de veau accompagné d'un chutney de pommes...
Purée de céleri rave et pommes de terre au lait
Purée de céleri légère accompagnant à merveille le gibier.