Haddock & pommes de terre
Un plat simple mais quel régal !
Un plat simple mais quel régal !
Un plat rustique simple à préparer .
Un plat excellent !
Une recette simple, diététique mais malgré tout très parfumée.
Les aillets sont de jeunes plants d'ail, le Sud-Ouest en est trés friand, ils servent aussi à accomoder des crudités.
Un poulet facile à préparer pour une tablée comblée.
Tranche d'Andouillette de Troyes sautée et couverte d'appareil à galette à la moutarde à l'ancienne, servie avec une crème mousseuse de radis noir
Blanc de dinde, mariné puis enrobé du Garam Bara à la commande, accompagné d'un Chutney de courge muscade.
Filet de lièvre farci avec des abats et du foie gras, braisé doucement au vin blanc et servi entre 2 purées: 1 pommes de terre, 1 céleri.
Entrée à base de sardines farcies avec de l'ail, de la chapelure, de fromage, de persil