Pain farci aux graines de carvi
Un façonnage bien facile avec un rendu bien délicieux. L'idée est de superposer les couches de pâtes, ce qui procure au pain un côté feuilleté, le tout farci avec de…
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Buns à la viande hâchée
Voici une recette de petites brioches légères fourrées à la viande hâchée.
Fricassée sucré-salé de dinde aux aubergines
Rapide, économique et quelque peu dépaysante, cette recette variera un peu des pâtes au beurre et de la dinde à la crème.
Briouat
Une recette croustillante et délicieuse qui s'accorde avec énormément de choses, simple et qui se conserve très bien. Idéale pour les étudiants.
Encornet de léa
Encornet léger et goûteux !
Polenta au bleu d'Auvergne et aux noisettes express
Un plat italien aux couleurs de l'automne.
Sandwich rustique au cœur de veau, radis noir et compotée oignons-échalotes
L'alliance entre le fondant du coeur de veau, le côté piquant du radis noir et la douceur de la compotée vous fera fondre de plaisir.
Sauté de porc à l'ananas et combava
Gourmand et bien fruité.
Le Ravioli du Futur
Nos modes de consommation vont devoir changer, le boeuf est responsable de 18% des gaz à effet de serre plus que toutes les industries....
Canard sauce aux pruneaux épicés et pruneaux confits aux coings et noix
Canard cuit dans un nappage de sauce de pruneaux aux épices, accompagné de pruneaux fourrés au coing et quelques poires rôties.
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