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Plats
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours Video 1 sur 15
Lapin confit

Lapin confit

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Rouleaux de poireaux gratinés

Rouleaux de poireaux gratinés

Blancs de poireaux avec du jambon serrano, jambon blanc, saumon fumé, sauce à la tomate, bechamel à l'huile d'olive et gratinés au four avec du fromage.

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Écrasé aux épinards

Écrasé aux épinards

Acrasé rustique d'épinards et pommes de terre.

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Parmentier aux épinards

Parmentier aux épinards

Parmentier vegetarien aux épinards, pignons de pin et raisins secs.

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Bœuf mijoté au vin et à l'orange

Bœuf mijoté au vin et à l'orange

C'est une recette qui faut laisser mijoter pour qu'elle soit apprécié.     Cette recette remporte la 18ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.

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Bœuf Irlandais à la mode de chez nous

Bœuf Irlandais à la mode de chez nous

Un classique indémodable, même en Irlande en ce jour de St Patrick...

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Rizotto de poulet à la basquaise

Rizotto de poulet à la basquaise

Un peu de chaleur du Sud pour combler vos amis et colorer votre table

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Filet Pûr à la Confiture d'Orange Douce

Filet Pûr à la Confiture d'Orange Douce

J'ai réalisé ce plat pour mettre à l'honneur la Confiturerie de La Vallée de l'Ourthe (Belgique).

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