Recette originale de la Charlotte aux aubergines et sa farce à l'agneau, aux champignons et à l'ail

Une façon originale de marier l'agneau et l'aubergine qui vont si bien ensemble!

Pamplemousse grand siècle

Filets de daurade en croûte de noisette, polenta au pamplemousse de Floride et cerfeuil

Noix de Saint Jacques en manteau d'aubergine, chèvre frais et chorizo

Une mise en bouche ultra simple, chic, fondante... pour bien débuter un repas !

Ragoûts de mouton aux cornilles et au potiron

Vous pouvez remplacer les cornilles par toutes sortes d'haricots secs blancs .

Papillotes de saumon aux amandes

Papillottes originales avec une douce saveur d'amande

Filet d'agneau, pommes dauphine, purée d'ail doux et jus de persil

La purée d'ail mêlée au jus de persil relève amplement le goût de l'agneau.

Poulet au 40 gousses d'ail

Un poulet améliorer pour écarter les vampires !

L'aubergine selon Gina Sophia Claudia et Monica

Un rouleau d'aubergine aux saveurs italiennes : ricotta tomates séchées et sauge