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Un classique - Dinde de Noël Quelques variantes Pour completer le repas Découvrez aussi nos recettes des entrées de fête et desserts de fête, ou la totalité de nos recettes de fête. |
Plats de fête : 36 recettes
Choisissez une idée de plat pour que votre repas de fête devienne inoubliable (au moins pendant un an !).
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##INFO##
Chapon farci au foie gras
j'adore!!!!
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Recette proposée par :
kaminski
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Langouste à l'américaine votes
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes
langouste et sauce tomate améliorée
Voir les recettes de lnsebi
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Pigeonneau en croûte, sauce foie-grasvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette de pigeonneau un peu complexe à réaliser mais le résultat dans l'assiette est vraiment très bien et la cuisson du pigeonneau inratable !
Voir les recettes de ChefDamien
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Filets de sole aux morillesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
La finesse de la sole aliée à l'onctuosité d'une sauce aux morilles
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Dinde farcie, pochéevotes
cuisson : 2 heures 15 minutes
Savourez d'autres recettes de volaille
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Filet de chevreuil, sauce grand veneurvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Un classique des sauces gibiers offert par l'association des étudiants du lycée hôtelier de Soissons !
Voir les recettes de ChefDamien
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Ragoût de cerf aux légumesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
C'est un plat de Noel tres raffine.
Voir les recettes de vekasm
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Chapon farci, rôtivotes
cuisson : 3 heures 9 minutes
Savourez d'autres recettes de volaille
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Suprême et cuisse de pigeon roti truffé sous la peau, mille-feuille de légumes oubliés en crumble de mendiants, jus réduit aux épicesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Un plat très chic avec une belle association de saveurs épicées, et la présence de légumes oubliés, que j'ai voulu remettre à l'honneur, sous un léger croustillant aux fruits secs...
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Pigeons marinés au cidrevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
La veille faire mariner les pigeons puis les faire revenir avant de les rôtir au four.
Voir les recettes de njabet
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Les trois merveillesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Assiette de Saint Jacques et magret de canard au foie gras
Voir les recettes de bgross
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Escalope de foie gras sautévotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 minutes
Trancher 6 escalopes de foie gras d'environ 1,5 cm d'épaisseur avec un couteau à lame fine en les taillant en biais.
Pour faire des tranches nettes, il suffit de chauffer la lame à l'eau chaude.
Assaisonner les escalopes puis passer les escalopes dans la farine en prenant la précaution d'en enlever l'excédent en les tapotant légerement.
Dans une poêle antiadhésive chaude, cuire environ 45 secondes de chaque côté les tranches de foie gras, en prenant soin de ne pas les laisser noircir.
Les escalopes doivent être égouttées sur un papier absorbant, puis servir sans attendre.
Voir les recettes de nadfou
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Cannellonis farcis au foie grasvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
C'est un régal !
Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.
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Carré d'agneau en croûte de Noëlvotes
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette festive simple et rapide qui changera de la dinde et du chapon.
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Plats de fête : les meilleures recettes
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Idée recette :
Fougasse de noel
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plats de fête
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