recettes de plats de fête - Les recettes les mieux notées

Plats de fête : 36 recettes

Choisissez une idée de plat pour que votre repas de fête devienne inoubliable (au moins pendant un an !).

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##INFO##

Ecrasé de vitelotte et saumon en croûte de parseman et noisette façon parmentier
Une recette qui me tient tout particulièrement à coeur, retravaillée avec l'aide d'un chef exceptionnel ....

Image de la recette Ecrasé de vitelotte et saumon en croûte de parseman et noisette façon parmentier

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Préparation :
1 heure 20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de BAUMANN SANDRINE
BAUMANN SANDRINE
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4.3/5 3
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Recette Filet de boeuf en croûte au foie gras

Filet de boeuf en croûte au foie gras
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes

Très facile à réaliser
Voir les recettes de laurenlt

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Recette Suprême et cuisse de pigeon roti truffé sous la peau, mille-feuille de légumes oubliés en crumble de mendiants, jus réduit aux épices

Suprême et cuisse de pigeon roti truffé sous la peau, mille-feuille de légumes oubliés en crumble de mendiants, jus réduit aux épices
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes

Un plat très chic avec une belle association de saveurs épicées, et la présence de légumes oubliés, que j'ai voulu remettre à l'honneur, sous un léger croustillant aux fruits secs...
Voir les recettes de sandrinebaumann

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Recette Dinde épicée au foie gras, Campari et chocolat

Dinde épicée au foie gras, Campari et chocolat
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures 30 minutes

Une alternative originale et savoureuse à la dinde aux marrons de Noël.
Voir les recettes de gwenSC

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Les trois merveilles
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Assiette de Saint Jacques et magret de canard au foie gras
Voir les recettes de bgross

4.9/5 9
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Filets de sole aux morilles
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes

La finesse de la sole aliée à l'onctuosité d'une sauce aux morilles

4.3/5 11
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Chapon farci au foie gras
préparation : 45 minutes, cuisson : 4 heures 10 minutes

j'adore!!!!
Voir les recettes de jacobk

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Recette Raviolis au foie gras, cèpes et ricotta

raviolis au foie gras, cèpes et ricotta
préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes

Raviolis maison, pour ceux qui aiment le foie gras et les pâtes maison, il faut essayer cette recette, surtout avec la sauce au foie gras.
Voir les recettes de samdom

4.3/5 4
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Langouste à l'américaine
préparation : 40 minutes, cuisson : 20 minutes

langouste et sauce tomate améliorée
Voir les recettes de lnsebi

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Homard au safran
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes

Homard dans son jus délicieusement marié au safran. Recette très simple mais qui fait toujours bon effet
Voir les recettes de lauregJ

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Recette Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras

Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras
préparation : 35 minutes, cuisson : 35 minutes

Une recette de pigeonneau un peu complexe à réaliser mais le résultat dans l'assiette est vraiment très bien et la cuisson du pigeonneau inratable !
Voir les recettes de ChefDamien

3.6/5 10
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Recette Filet de chevreuil, sauce grand veneur

Filet de chevreuil, sauce grand veneur
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Un classique des sauces gibiers offert par l'association des étudiants du lycée hôtelier de Soissons !
Voir les recettes de ChefDamien

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Aiguillettes de canard au cèpes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Voir les recettes de anniesp

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Pigeons marinés au cidre
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure

La veille faire mariner les pigeons puis les faire revenir avant de les rôtir au four.

Voir les recettes de njabet

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Recette Carré d'agneau en croûte de Noël

Carré d'agneau en croûte de Noël
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette festive simple et rapide qui changera de la dinde et du chapon.
Voir les recettes de anannie