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Quelques classiques Craquez pour les plats classiques de Noël : Filet de cerf, Filet de biche, Chapon rôti, Pavé de biche, Canard à l'orange, Cailles farcies, Roti de biche, Rôti d'autruche, Dinde aux marrons, Dinde de noël, Noisettes de chevreuil, ...
Quelques variantes Pour completer le repas Découvrez aussi nos recettes des entrées de Noël et desserts de Noël, ou la totalité de nos recettes de Noël. |
Plats de noël : 63 recettes
Le repas de Noël est un repas de fête où il faut se faire plaisir. Choisissez une idée de plat pour que ce repas devienne inoubliable (au moins pendant un an!).
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##INFO##
Chapon rôti au four
Un classique pour les fêtes
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Pigeonneau en croûte, sauce foie-grasvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette de pigeonneau un peu complexe à réaliser mais le résultat dans l'assiette est vraiment très bien et la cuisson du pigeonneau inratable !
Voir les recettes de ChefDamien
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Chapon aux marronsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 40 minutes
Une idée de préparation du chapon.
Voir les recettes de bugnaz
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Epaule d'agneau en croûte d'Emmentalvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure
Une idée originale pour préparer l'agneau
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Foie gras au torchonvotes
préparation : 1 minute, cuisson : 30 minutes
Un classique pour faire la fête !
Voir les recettes de nicole7C
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Pintade du verger et du sous-boisvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 1 heure 20 minutes
Pintade de grande saveur à la casserole pouvant être servie à Noël.
Voir les recettes de bertrand
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Chevreuil aux cerises et à l'orangevotes
préparation : 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Une façon originale de préparer le chevreuil ! Pour changer un peu...
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Filet de chevreuil, sauce grand veneurvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
Un classique des sauces gibiers offert par l'association des étudiants du lycée hôtelier de Soissons !
Voir les recettes de ChefDamien
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Ballotines de pigeonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Une recette difficile pour un évènement particulier.
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Les trois merveillesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Assiette de Saint Jacques et magret de canard au foie gras
Voir les recettes de bgross
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Colvert au choux et foie grasvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 7 minutes
Voir les recettes de lognon
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Oie farcie aux pommes et noixvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
Une recette festive
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Oie au four (à ma façon)votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Une préparation pour jours de fête ou de réception car c'est un régal qui est aprécié de tous...
Voir les recettes de goberd
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Duo de Homard et Langouste sur lit de parpardellesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes
Homard et queues de langoustes poêlées sur un lit de parpardelles al dente, au jus de homard et langouste.
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Aiguillettes de saumon mariné et anguille fumée, crème légère au sandre et anethvotes
Découvrez le portrait du chef Jean-Noël LUMINEAU et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
Plats de noël : les meilleures recettes
Le repas de Noël est un repas de fête où il faut se faire plaisir. Choisissez une idée de plat pour que ce repas devienne inoubliable (au mo...
Idée recette :
Fougasse de noel
Article recommandé :
Jean-Noël LUMINEAU
Consultez le dossier :
plats de Noël
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