Rosbeef cuit à basse température
Bonjour à tous! Figurez-vous que, aussi loin que je m'en souvienne, je n'ai jamais cuit de rosbeef au four. J'avais toujours peur qu'il soit trop cuit ou pas assez...…
Bonjour à tous! Figurez-vous que, aussi loin que je m'en souvienne, je n'ai jamais cuit de rosbeef au four. J'avais toujours peur qu'il soit trop cuit ou pas assez...…
Un plat au bon goût de pommes.
Poularde aux morilles et son vin du Jura.
Un rôti de chevreuil accompagné de délicieux champignons.
Une recette pour cuisiner le gibier !
Une viande fondante avec le côté croquant de la peau bien dorée.
Un mélange salé sucré savoureux. Cette recette remporte la 2ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Cuisinez une délicieuse épaule de chevreuil à la fois tendre et parfumée, à servir avec une sauce aux groseilles. Le combo groseilles…
Le chapon aux marrons est une recette typique de Noël. Dans la farce qui va l'accompagner, le croquant des fruits secs enrobés avec un peu…
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