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Un classique D'autres classiques |
Poires : 337 recettes
Fruit du verger, du jardin, la poire permet toutes les fantaisies :
Salée, elle accompagne les gibiers et les volailles, sucrée, c'est l'accompagnement de la glace et de la sauce chocolat de la poire Belle Hélène, de la tarte, du flan, des gâteaux...
Les multiples variétés produites vous assurent des fruits mûrs une grande partie de l'année, alors régalez vous !
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##INFO##
Magrets de canard aux poires épicées
Magrets accompagnés de demi poires cuites dans le vin, sauce vin sucré, miel, soja, endives
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Recette proposée par :
LELANDAIS Jean Pierre
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Bricks de poires aux épices et au foie grasvotes
préparation : 15 minutes
un fondant croustillant raffiné que nous avons adoré ! Cette entrée nous a fait pensé aux marchés de Noël d'Alsace avec ces saveurs épicées .
Voir les recettes de geraldJH
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Diplomate aux poires et fine dentelle aux fruits de saison rôtisvotes
Pour 8 personnes
Voir les recettes de garnaudregis
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Mousse de poire à la ricottavotes
préparation : 5 minutes
Cet mousse est un bon substitut de creme fouetteecar elle est beaucoup moins grasse.
Voir les recettes de vekasm
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Bavarois choco-poire sur biscuit au spéculosvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures
Biscuit au spéculos
Mousse au choco noir
Mousse au poire
Voir les recettes de myriamKss
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Brick au foie gras mi-cuit et aux poiresvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Voir les recettes de laurenlt
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Tarte tatin au foie gras, pommes et poiresvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Le foie gras et les fruits du verger est un mariage d'amour. Voici une petite recette pour changer du foie gras accompagné d'une poêlée de pommes
Voir les recettes de uncuis
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Millefeuilles de foie gras et poiresvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 8 minutes
Bel accord fruité, sans être trop sucré, nous nous sommes régalés.
Voir les recettes de newelm
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Terrine de foie gras, truite fumée, champignons et poiresvotes
préparation : 50 minutes, attente : 12 minutes
Le mariage de tous ces ingrédients font de cette terrine une entrée de fêtes raffinée et originale testée lors de Noël 2006.
Voir les recettes de laugaf
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Foie gras au croustillant de spécullosvotes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Une couche de poires cuites avec des airelles, une couche de dés de foie gras, une couche de croustillant de spéculoos - un régal !!
Voir les recettes de nicoleQL
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Foie gras poêlé à la poirevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un mélange sucré salé à déguster lors d'un repas de fête
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Aumônières de chèvre aux poiresvotes
préparation : 25 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Ces aumônières se dégustent chaudes, accompagnées d'une salade. Elles peuvent très bien remplacer un fromage.
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Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices votes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 35 minutes
Une amuse-bouche pour les fêtes de fin d'année très raffinée et originale....et qui se prépare à l'avance !!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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La tarte a Patvotes
préparation : 6 minutes, cuisson : 40 minutes
Une tarte rapide, simple, peu couteuse et délicieuse !!!
Voir les recettes de koukou
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Foie gras mi-cuit, chutney ananas et poiresvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Une recette de foie gras mi-cuit accompagné d'un chutney un classique très éfficace !
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Bon à savoir
Poires : les meilleures recettes
Fruit du verger, du jardin, la poire permet toutes les fantaisies :Salée, elle accompagne les gibiers et les volailles, sucrée, c'est l'acco...
Idée recette :
Flognarde aux poires et au noix
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