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Poires : 338 recettes
Fruit du verger, du jardin, la poire permet toutes les fantaisies :
Salée, elle accompagne les gibiers et les volailles, sucrée, c'est l'accompagnement de la glace et de la sauce chocolat de la poire Belle Hélène, de la tarte, du flan, des gâteaux...
Les multiples variétés produites vous assurent des fruits mûrs une grande partie de l'année, alors régalez vous !
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toutes les recettes pour Poires : 338 recettes
##INFO##
Crème brûlée au Roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires
L'idée c'est d'utiliser le Roquefort Papillon en pré-dessert, un mélange entre le plat de fromage et le dessert. Le Roquefort sert de base à une crème brûlée que l'on associe avec une mousse légère à la poire. Ensuite clin d'œil à «Papillon» avec une glace noisette et croustille de poires qui reproduisent l'emblème du Roquefort Papillon.
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Recette proposée par :
GOUNY Henri
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Poire belle-hellène revisitéevotes
préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure
Un classique du genre retravaillé...
Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.
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Roquefort et ses mises en valeurvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 1 heure
Mise en valeur des parfums exceptionnels du roquefort papillon par la poire, le pain de seigle aux noix et le Sainte Croix du mont
Voir les recettes de jeanpivD
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Petites poires pochées aux épices, yaourt glacé fève Tonka, tuile citron pavot et sauce chocolat Irisch Creamvotes
préparation : 1 heure, attente : 20 heures, cuisson : 1 heure
Une recette tout spécialement créée pour tester le sirop Irish Cream « Epicerie et Confiserie de Provence », autour des épices et du chocolat........un dessert ultra gourmand comme je les aime !!!!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Lapin Championvotes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 1 heure
Une recette simple pour cuisiner le lapin.
Voir les recettes de champion
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Adaptation de l'Impatiens blanc 2006 du Domaine Bérénas....votes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 45 minutes
Lorsqu'on m'a demandé de réaliser un plat qui soit en accord avec un vin du domaine Bérénas, j'ai tout de suite pensé que j'allai plutôt faire une adaptation de « L'Impatiens blanc 2006 », pour lequel j'ai un petit faible. J'ai donc voulu créer un dessert dans lequel on retrouve toutes les saveurs présentes en bouche, à la vue et au nez, de ce vin très ouvert, avec une belle complexité. J'espère que mon Adaptation vous séduira, et vous fera craquer aussi pour L'Impatiens blanc Bérénas.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Bavarois choco-poire sur biscuit au spéculosvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures
Biscuit au spéculos
Mousse au choco noir
Mousse au poire
Voir les recettes de myriamKss
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Entre Fromage et Dessert :Trilogie en Vert pour Roquefort Papillon (La sucette à la Poire Parfumée à la Framboise - Le Cube Crusti-Fondant d'Ananas au Fenouil et Granny - La Praline de Roquefort à la pistache et son Jus devotes
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 50 minutes
Quand le roquefort Papillon joue une partition toute en fruits : amusez-vous à construire la trilogie et appréciez-en le jeu des saveurs en la dégustant.
Voir les recettes de fabienra
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Poires et gelée de vin rouge épicévotes
préparation : 1 heure, attente : 3 heures 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Pommes cuites au vin et servies avec une gelée de ce même vin .
Voir les recettes de helenetx
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Pintade aux Poires votes
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure 30 minutes
Pintade aux poires
Voir les recettes de corinnef
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LA POIRE AU REGLISSEvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Poire et réglisse ? La preuve, cette belle recette du chef de l'Hôtel à Paris !
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Gnocchis sucrés à la noisette, poire juste poêlée et sauce chocolat votes
préparation : 50 minutes, cuisson : 35 minutes
Cette recette remporte la 8ème place du concours La pomme de terre a des idées !
Des gnocchis de pommes de terre à la noisette poêlés pour une texture crousti-fondante, une brunoise de poires croquante et caramélisée et un cordon de sauce chocolat
Voir les recettes de ptitelG
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Magrets de canard, poire au vin et sauce au saveurs de canelle et de mielvotes
préparation : 50 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 45 minutes
la douceur de la sauce au multiples saveurs de cannelle, de miel et de vin mariée au fondant de la poire et à la tendresse du
magret est très appréciable
Voir les recettes de bboy41
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Terrine de foie gras, truite fumée, champignons et poiresvotes
préparation : 50 minutes, attente : 12 minutes
Le mariage de tous ces ingrédients font de cette terrine une entrée de fêtes raffinée et originale testée lors de Noël 2006.
Voir les recettes de laugaf
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Gateau aux poires et pépites de chocolatvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 40 minutes
Excellent gateau très simple à réaliser et succulent !! Un REGAL !!
Voir les recettes de matthiPp
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Exemples : boeuf bourguignon,
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cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Poires : les meilleures recettes
Fruit du verger, du jardin, la poire permet toutes les fantaisies :Salée, elle accompagne les gibiers et les volailles, sucrée, c'est l'acco...
Idée recette :
Flognarde aux poires et au noix
Article recommandé :
La poire
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poires
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