Pois chiches : 39 recettes


Pois chiche à l'indienne

Le mélange de pommes de terre et pois chiche est vraiment excellent.
 
A découvrir !

Image de la recette Pois chiche à l'indienne

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Salade orientale
Salade orientale
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure

Cette salade se marie très bien avec des grillades et un rosé bien frais.
Voir les recettes de moussaA
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Recette Millefeuille de crêpes de pois chiches au cumin & mousse de carotte à la coriandre
Millefeuille de crêpes de pois chiches au cumin & mousse de carotte à la coriandre
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes

Une explosion de saveurs !
Voir les recettes de caroleH6
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Recette Socca
Socca
préparation : 5 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

il est dit qu'elle est, ou était, le casse-croûte des travailleurs du matin. Elle est à présent généralement appréciée à l'apéritif ou en entrée.

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Recette Cake méditerranéen aux légumes
Cake méditerranéen aux légumes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 30 minutes

Un cake végétarien, dont l'originalité tient à l'utilisation de la farine de pois chiche. Délicieux froid en pique-nique !
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Recette Houmous
Houmous
préparation : 30 minutes

A toaster pour l'apéro
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Recette Piouche
Piouche
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Purée de pois chiches pour accommoder tous les légumes d'été.
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Recette Beignets d'aubergines de madras
Beignets d'aubergines de madras
préparation : 35 minutes, cuisson : 15 minutes

Elles sont à profusion sur les marchés, pas chères ...pourquoi pas un petit dîner végétarien? une note d'exotisme sur la table...
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Recette Potage à l'orientale
Potage à l'orientale
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Un délice pour les papilles. Enfin une soupe qui sort de l'ordinaire !
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Recette Courgettes farcies d'une concassée de pois chiches au couscous, tomates et olives noires, Tapenade à ma façon et persillade de coriandre
Courgettes farcies d'une concassée de pois chiches au couscous, tomates et olives noires, Tapenade à ma façon et persillade de coriandre
préparation : 2 heures, attente : 5 minutes, cuisson : 20 minutes

Une version santé de la courgette farcie par Laurence Salomon du restaurant Nature et Saveur à Annecy !

Voir les recettes de raverdy perrine
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Recette Salade de pois chiche et cœurs de palmier
Salade de pois chiche et cœurs de palmier
préparation : 20 minutes

Salade de pois chiche et cœurs de palmier est une salade froide basé sur le coeur de palmier .
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Recette Fatteh aux pois chiches
Fatteh aux pois chiches
cuisson : 2 heures 10 minutes


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Recette Pâtes aux pois chiches
Pâtes aux pois chiches
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Un mélange assez surprenant mais tellement délicieux.
Voir les recettes de z0ubin
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Recette Dhaal accompagné de Poppadums
Dhaal accompagné de Poppadums
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes

Curry de lentilles corail avec galettes de pois chiches indiennes.Alors il ne s'agit pas du tout d'une invention mais bien d'une adaptation en apéritif d'un plat que j'adore ... juste histoire d'en manger plus souvent.... voici ma façon de faire..il existe un nombre incalculable de recettes pour ça... à chacun de trouver celle qui lui convient le mieux.
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Bon à savoir

Pois chiches : les meilleures recettes


Idée recette : Falafel
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