Incontournable, le poisson cru reste le plat tahitien par excellence.

Un tartare de gambas parfumé !

Une entrée très aromatique pour amateurs de cuisine. vous épaterez vos hôtes.

Le plat national des îles, un délice en goût et en fraîcheur.

Il s'agit d'un plat typiquement tahitien. Le poisson est "cuit" par le citron avec plein de crudités avant d'être adouci par le lait de coco. Une recette super fraîche pour les beaux qui reviennent!

Mélange inattendu et pourtant absolument délicieux

Filets de dorade ou de pelamyde (petit thon blanc) haché au couteau avec olives vertes,capres, gingembre...Un délice !

Carpaccio de daurade aux tomates et à la poire chaude

Bonne recette, un peu difficile à réaliser mais on prend le coup de main, mes invités étaient tous ravis d'avoir enfin goûtés des sushis