Saint-Jacques aux truffes, purée de pommes de terres à l'huile d'olive
Un plat incomparable, simple, rapide et léger. Seul inconvénient : le prix de la truffe !
Vous regardez : Papillote de saumon facile
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Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
C'est une de mes recettes préférées. C'est aussi celle que j'ai présenté pour mon premier « Un Dîner Presque Parfait ». La lotte est coupée en tronçon, entourée de fines…
Filets de soles accompagnés
Simple et goûteuse, facile à faire
Bar à la sauce foie gras
Bar en croute de sel, sauce foie gras et riz au curcuma
Baeckoffe de poisson
Une cocotte de poissons, pommes de terre, crevettes mijotées dans une cocotte en fonte, un pur délice qui remporte beaucoup de succès.
Dos de Cabillaud en croûte de Moutarde provençale et Amandesdes
Dos de cabillaud recouvert sur une face d'une croûte à la moutarde aux arômes et saveurs de Provence associée aux amandes.Une recette proposée par Joëlle du blog 'Nuage…
Délice de saumon à l'oseille
diététique et goûteux pour les amateurs de poisson
Rillettes de saumon crémeuses
Cette version moderne des rillettes classiques est faite avec un mélange de saumon frais et de saumon fumé.
Filets de colin à l'indienne
Invitation au voyage
Cocotte retour de pêche
Une variante marine de blanquette pour les amateurs de poissons
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