Salade de poisson à la tahitienne
Une rafraîchissante entrée à base de poisson cru mariné au citron, et arrosé de lait de coco.
Vous regardez : Pavé de saumon au pamplemousse de Floride
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Daurade au riesling
Daurade cuite au four sur lit de pommes de terre et oignons...
Filet de cabillaud sur lit de courgettes et d'oignons
Filet de cabillaud accompagné de ses légumes et aromates.
Pommes de terre fondantes, compotée d'oignon anchois et moutarde
Revisitons les classiques de la cuisine... La fameuse pomme fondante garnie d'une compotée d'oignon liée à la moutarde Amora avec une pointe de Curry...L'occasion…
Sandre aux pommes et aux noix
Petit plat de sandre naturellement sucré avec des pommes et agrémenté de persil haché.
Couronne de saumon et sa couronne d'avocat
Délicate entrée entre amis.
Gratiné de potimarron à l'amande et fruits de mer comme un fish pie
Le mélange étonnant et subtil du potimarron et des fruits de mer cuisinés comme un 'fish pie'..le tout présenté en verrines pour une entrée raffinée.
Bacalao al pil-pil
Une des centaines de recettes espagnoles à base de morue, aussi simple comme gourmande.
Truite crémeuse en papillote
Une recette rapide, qui se marie bien avec du riz.
Saumon mariné minute, crémeux à l'aneth
Chiche ? Un saumon mariné à l"aneth en moins de 30 minutes ? C"est possible grâce à l"huile essentielle culinaire d"aneth.
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