Merlu en papillote
Filets de merlu dans une feuille de papier aluminium relevés de tomates, courgettes, ail, sel et poivre.
Filets de merlu dans une feuille de papier aluminium relevés de tomates, courgettes, ail, sel et poivre.
Terrines individuelles ou 1 grande (suivant moule) fraîche pour l'été en entrée.
Des crevettes parfumées au zeste d'orange et à la tomate.
Quand un poisson "typé" rencontre la douceur d'une purée, sur un lit de piperade.
La recette de Hayashi Mitsuaki, le chef japonais de Servair France !
Cuisinons les algues avec Laurence Salomon du restaurant "Nature & Saveur" à Annecy !
Facile à faire... pour un résultat assez "pro". Bien sûr, les puristes peuvent cuire le tout au four, au bain-marie. Dernière remarque : vous pouvez y aller, c'est tout…
Entrez dans le monde de la cuisine des Etats-Unis
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