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Poissons
Vous regardez : Gefilte fish ou Carpe farcie Video 1 sur 13
Merlu en papillote

Merlu en papillote

Filets de merlu dans une feuille de papier aluminium relevés de tomates, courgettes, ail, sel et poivre.

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Terrine au saumon

Terrine au saumon

Terrines individuelles ou 1 grande (suivant moule) fraîche pour l'été en entrée.

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brandade à la crème

Brandade à la crème

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Morue à la piperade façon Claudine

Morue à la piperade façon Claudine

Quand un poisson "typé" rencontre la douceur d'une purée, sur un lit de piperade.

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Saumon à la mousse de courgettes du chef

Saumon à la mousse de courgettes du chef

Facile à faire... pour un résultat assez "pro". Bien sûr, les puristes peuvent cuire le tout au four, au bain-marie. Dernière remarque : vous pouvez y aller, c'est tout…

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Fishburgers

Fishburgers

Entrez dans le monde de la cuisine des Etats-Unis

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